THIÊN ĐƯỜNG CỦA NGHỆ THUẬT
Chúng ta sẽ đến tham quan trung tâm huyền bí của Italia, giáp với các khu vực Tuscany, Umbria và Bắc Latium, nơi niềm tin của thời kỳ Trung cổ đã tạo cảm hứng cho rất nhiều kiến trúc sư và họa sĩ ở đây.
Chuyến hành trình của chúng ta sẽ bắt đầu ở Sansepolcro, đi vào vùng Thượng thung lũng Tiber, qua những khu đồi phủ đầy cây xanh với những ngôi nhà thờ cổ trên đỉnh đồi, những làng mạc và những tàn tích của các lâu đài.
GUBBIO
Đi ngược lên Umbertide và thung lũng Assino, chúng ta sẽ đến Gubbio, một trong những thị trấn thời cổ xưa được bảo tồn nguyên vẹn. Nơi đây có hai sự kiện truyền thống diễn ra hàng năm: cuộc đua Corsa dei Ceri tổ chức vào ngày 15 tháng 5, và cuộc đấu thương vào ngày Chủ nhật cuối cùng của tháng 5 tại Palio della Balestra.
Dạo qua trước mặt tiền của những cung điện uy nghi thời kỳ phong kiến ở Via dei Consoli, trong đó có cung điện Bargello thời kỳ Gô-tích, chúng ta đến đồi Piazza della Signoria, có một thị trấn ở bên sườn và cánh đồng bao quanh dưới chân. Cung điện dei Consoli là nơi chứa nhà bảo tàng thành phố và phòng trưng bày nghệ thuật, với những tấm ''bài vị Eugubine'' có niên đại từ thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên.
Leo lên một cơn dốc ở Via Ducale, chúng ta sẽ đến ngôi nhà thờ chính tòa được xây dựng từ thế kỷ 14, trong có lưu giữa một số bức họa cổ xưa, và cung điện công tước xây dựng từ thế kỷ 16. Kế đó chúng ta sẽ đi xuống nhà thờ S. Domenico, nằm gần nhà hát La Mã. Ngoài ra các nhà thờ S. Francesco, S. Pietro và S. Ubaldo cũng đáng để chúng ta tham quan.
PERUGIA
Từ Bubbio chúng ta sẽ đến Perugia, một thành phố có nhiều thứ để ban tặng cho những người yêu nghệ thuật. Những đường phố dốc đứng ở đây cho người ta quang cảnh của những ngôi nhà cổ và những ngọn đồi xanh tươi ở phía xa.
Chuyến viếng thăm ở đây có thể bắt đầu từ quảng trường Novembre, với vòi phun nước Fontana Maggiore được xây dựng từ thế kỷ 13, được trang hoàng bằng những bức chạm nổi của Nicola và Giovanni Pisano. Trước mặt chúng ta là ngôi nhà thờ Gô-tích vươn cao trên bầu trời, nơi đó có nhà Bảo tàng Ô-pê-ra.
Chúng ta có thể tham quan cung điện Comunale uy nghiêm, với hai tầng cửa sổ có thanh song và mái nhà có trổ lỗ châu mai. Cung điện này được xây dựng từ năm 1293 đến năm 1443, bên trong có Phòng Trưng bày Nghệ thuật Quốc gia Umbria, với những bức tranh ghi lại lịch sử hội họa của địa phương này, từ thế kỷ 13 đến thế kỷ 18.
Chúng ta cũng có thể đi dạo trên đường Via delle Volte hay Corso Vannucci để đến quảng trường Italia và thưởng ngoạn quang cảnh của khu vườn Carducci ở cuối đường. Ngoài ra, những công trình kiến trúc quan trọng khác bao gồm nhà thờ S. Bernardino (thế kỷ 15), nhà thờ S. Pietro (thế kỷ thứ 10), nhà thờ S. Domenico (thế kỷ 14-17), nhà thờ S. Angelo (thế kỷ thứ 5-6).
ASSISI
Ở bên kia thung lũng Tiber, đối diện với Perugia là Assisi, nằm cheo leo trên một mỏm núi của đỉnh Subasio. Điểm đến đầu tiên của chúng ta là nhà thờ S. Francis, và khu Friary ở kế cận. Nhà thờ này có hai tòa nhà, một nằm trên cao và một phía dưới, được bắt đầu xây dựng từ năm 1228. Ở đây có những bức tranh tường được vẽ bởi Cimabue, Pietro Lorenzetti, Simone Martini và Giotto. Tất cả những họa sĩ nổi danh của thời đó đều góp tay vào trong việc trang hoàng những bức tường của nhà thờ này.
Đi dọc theo đường Via S. Francesco, qua khỏi những ngôi nhà và những cung điện cổ xưa, chúng ta đến quảng trường dei Comune nằm kế ngôi chợ cổ La Mã. Khu này được viền quanh bởi cung điện dei Priori. cung điện del Capitano và ngôi đền La Mã Minerva. Trong cung điện Priori có phòng trưng bày nghệ thuật của thành phố. Gần đó là nhà thờ S. Clare, với phong cách kiến trúc Gô-tích có màu trong và hồng, bên trong có những bức tranh tường và những bức họa cổ xưa.
Chúng ta hãy leo lên lâu đài Rocca Maggiore, và cách đó 4 km là viện tu khổ hạnh Eremo delle Carceri, một ốc đảo thanh bình của những thầy tu dòng Fran-xít. Ở chỏm đá cuối cùng trên núi Subasio có lâu đài cổ Spello và một tháp lầu đồ sộ.
Những thị trấn khác, vốn có cả một kho tàng nghệ thuật là Foligno với nhà thờ La Mã và phòng trưng bày tranh, Bevagna với cung điện Gô-tích dei Consoli và những nhà thờ La Mã, và Montefalco với bức tường đô sộ bao quanh thị trấn và những nhà thờ với những bức tranh tường đầy nét mỹ thuật. Trên đường đến Spoleto là khu suối Clitunno, một trong những địa điểm lãng mạn nhất của Italia, và Clitunno, một đền thờ cổ của La Mã.
SPOLETO
Spoleto đã bắt đầu nổi tiếng từ khi Lễ hội Hai Thế giới thổi vào đời sống yên tĩnh ở đây một sinh khí mới. Nơi đây có nhà thờ hùng vĩ được xây dựng từ thế kỷ 12 và một tháp chuông cao vút, bên trong có những bức tranh tường do Filippo Lippi vẽ.
Ở Spoleto còn có các nhà thờ S. Eufemia, S. Gregorio Maggiore, cung điện Comunale, cung điện Arroni, cung điện Ancaiani, mái vòm Druso và nhà hát La Mã. Chúng ta còn có thể đi dạo qua chiếc cầu Torri được xây dựng từ thế kỷ 14.
TODI
Ở Todi chúng ta có thể tham quan quảng trường del Popolo tráng lệ, với cung điện del Popolo và cung điện del Capitano. Nơi đây có nhà thờ S. Fortunato với những bức tranh tường do Masolino da Panicale vẽ, với ngôi mộ của nhà thơ Jacopone da Todi.
MONTEPULCIANO
Hiện nay chúng ta đang đi vào khu vực Tuscany và hướng tới Montepulciano, một thị trấn có sức thu hút, được xây dựng từ thời kỳ Phục hưng. Ở đây cũng có nhiều nhà thờ và các cung điện, vốn là những công trình kiến trúc của một thời hoàng kim tại Italia.
PIENZA
Cách Montepulciano 14 km là Pienza, với vẻ đẹp do giáo hoàng Pius II cho thiết kế bởi kiến trúc sư Bernardo Rossellino. Giáo hoàng này cũng đã cho xây dựng nhà thờ chính tòa tại đây và cung điện Piccolomini vào thế kỷ 15. Cung điện Comunale, nhà thờ S. Francesco, Bảo tàng nhà thờ chính tòa và ngôi nhà thờ La Mã Pieve di Corsignano cũng đáng để chúng ta tham quan.
MONTALCIO
Điểm tiếp theo trên lộ trình của chúng ta là Montalcino. Ở đây có nhà thờ S. Antimo đã được xây dựng từ thế kỷ 12, tu viện Monte Oliveto Maggiore, là một quần thể gồm nhiều tòa nhà được xây dựng rải rác từ thế kỷ 14 đến thế kỷ 18. Trong sảnh đường lớn của tu viện có những bức tranh tường thể hiện đời sống của Thánh Benedict, đo các họa sĩ Signorelli và il Sodoma vẽ.
MIỀN NAM ITALIA
Chuyến tham quan này sẽ đưa chúng ta đến Apulia và Basilicata, hai khu vực ở miền Nam Italia. Apulia là một khu vực rất phong phú về lịch sử và truyền thống, với những lâu đài của người Noóc-măng, những nhà thờ La Mã và một thành phố đẹp nhất ở Địa Trung Hải: Lecce. Basilicata cũng rất giàu về nghệ thuật và văn hóa. Những thị trấn, những công trình kỷ niệm và những làng mạc ở đây đều là nhân chứng cho một quá khứ huy hoàng, cùng với những lâu đài gợi nhớ đến một thời kỳ cổ xưa.
MELFI
Chúng đi vào khu vực Basilicata ở Ascoli Satriano và rồi sẽ đến Melfi. Thị trấn này cực kỳ hùng mạnh vào thời Trung cổ, khi còn là nơi cư ngụ của những vua chúa người Noóc-măng và sau đó là Frederick II.
Ở đây, ngoài nhiều ngôi nhà thờ được đục sâu vào vách đá còn có nhà thờ chính tòa với tháp chuông được xây dựng từ năm 1153, và một lâu đài tráng lệ được xây dựng bởi người Noóc-măng. Vào các ngày lễ, thị trấn này tổ chức một đám rước tôn giáo, trong đó mọi người đều mặc y phục Tây Ban Nha thời cổ. Cách đó 17 km là khu rừng Nionticchio và những hồ nước, với những di tích của nhà thờ S. Ippolito từ thế kỷ 12.
VENOSA
Trên đường trở về Apulia, chúng ta đi ngang qua Venosa, vốn là nơi sinh trưởng của nhà thơ La Tinh Horace. Gần đó có một trong những công trình cổ thu hút nhất, và cũng là một trong những kiệt tác nghệ thuật Noóc-măng ở miền Nam Italia: nhà thờ Trinita (thế kỷ 11-12). Đối diện với nhà thờ này là đấu trường La Mã, có niên đại từ thời kỳ đế quốc xưa kia.
Chúng ta sẽ đến Acerenza, với ngôi nhà thờ chính tòa Irsina đứng sừng sững trên một đỉnh đồi. Ở Gravina có nhà thờ S. Michele được xây đựng trên một vách đá dựng đứng. Ngoài ra, ở đây còn có nhà thờ S. Sofia, nhà thờ Purgatorio, bảo tàng Pomarici Santomasi, và những di tích trong lâu đài của Frederick II.
MATERA VÀ METAPONTO
Matera, một thành phố lạ thường và đẹp như tranh, với khu vực cổ được xây dựng trên sườn một vách đá. Ở đây có nhiều nhà thờ và những di tích của các đền đài La Mã.
Chúng ta đi tiếp đến Metaponto để thưởng lãm những di tích của các đền đài La Mã và nhà bảo tàng địa phương, nơi lưu giữ những bộ sưu tập quý giá về những cổ vật vốn là chứng nhân của vai trò quan trọng mà thành phố này đã đảm trách.
Metaponto cũng có một bãi biển đẹp, và trên đoạn đường 20 km để đến Calabira chúng ta sẽ có cơ hội thực hiện hai tour thú vị: một tour đến những tàn tích ở Heraclea, có niên đại từ thế kỷ thứ 7 đến thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên, và một tour khác đến Bảo tàng Quốc gia Silitide.
TARANTO
Thành phố Taranto tọa lạc ở bờ biển Ionia, vốn là một thành phố hùng mạnh của Magna Graecia, và hiện nay là một thành phố sản xuất thép và là căn cứ hải quân của Italia. Ở đây chúng ta nên đến viếng Bảo tàng Quốc gia, với những bộ sưu tập quý giá về cổ vật, trong đó có cả những nữ trang bằng vàng và các món trang sức của phụ nữ ở thời kỳ Hellenic.
Chúng ta cũng có thể đến tham quan nhà thờ S. Domenico Maggiore với nhà nguyện xây dựng theo phong cách Baroque, vườn cảnh thơ mộng của biệt thự Peripato tọa lạc ở một vị trí nhìn thẳng xuống biển, và lâu đài Aragonese được xây dựng từ năm 1480. Ở đây cũng có địa danh Grottaglie, vốn nổi tiếng với nghề làm đồ gốm thủ công.
GALLIPOLI - OTRANTO
Dọc theo bờ biển là thị trấn nổi tiếng Manduria với các cung điện và những khu Do Thái cổ xưa, Naldi với các nhà thờ của thế kỷ 13 và 14, Gallipoli với vòi phun nước Hy Lạp và những lâu đài cổ. Ở đó chỉ cách 50 km so với Leuca, mũi cực Nam của ''chiếc giày ống'' Italia.
Chúng ta có thể đến S. Cesarea Terme để tham quan hang động Zinzulusa. Còn ở Otranto, vốn là một trong những căn cứ của các nhà cai trị Byzantien vào thời Trung cổ, chúng ta sẽ tham quan nhà thờ chính tòa với sàn nhà trải những bức khảm quý giá. Trong nhà thờ này có một hầm mộ gồm một gian giữa và bốn gian bên, được chống đỡ bằng 42 chiếc cột lớn với những đầu cột được trang trí phong phú theo nhiều kiểu khác nhau.
Ngoài ra chúng ta có thể đến thăm nhà thờ S. Pietro của người Byzantine, lâu đài Aragonese đầy quyền uy, và gần đó là Porto Badisco, nơi những bức họa thời tiền sử được tìm thấy trong các hang động.
LECCE
Lecce là một thành phố được xây dựng theo phong cách Baroque, vốn được mệnh danh là một Athens của Apulia. Ở đây, các nhà thờ cung điện và nhà ở của thường dân đều được xây bằng loại đá mềm, giúp cho những người thợ thủ công qua nhiều thế hệ có thể chạm khắc vào đó những họa tiết trang trí lỗng lẫy.
Chúng ta sẽ bắt đầu chuyến viếng thăm địa phương này ở Piazza Oronzo. Nơi đây có những cuộc khai quật một đấu trường La Mã có từ thế kỷ thứ 2, và một cây cột lớn, được cho là một trong hai cột đánh dấu cho khởi điểm của Con đường Appia dẫn đến Rome. Những công trình theo phong cách Baroque là đặc trưng của khu vực này, với cung điện Seminario, cung điện Vescovile và nhà thờ chính tòa có tháp chuông thon và cao.
BRINDISI
Đây là một thành phố cổ tọa lạc trên một bán đảo giữa hai eo biển. Ở đây có Bảo tàng Khảo cổ của tỉnh, lâu đài Swabian-Araginoese và một số nhà thờ tráng lệ: S. Giovanni al Sepolcro được xây dựng từ thế kỷ 11, S. Benedetto với hàng hiên có dãy cột rất đẹp, và S. Maria del Casale vốn là một công trình cổ xưa quý giá nhất thành phố.
Sau Brindisi chúng ta sẽ đến Ostuni: nơi sẽ dẫn chúng ta đến khu vực có kiến trúc ''Trulli''. Đây là lối kiến trúc hình ống với mái vòm hình nón của thời kỳ cổ xưa. Một nơi chúng ta không thể bỏ qua là khu vực công trình kỷ niệm Alberobello, toàn bộ được xây dựng theo lối Trulli. Trên đường đến Bari là Monopoli, nơi chúng ta có thể rời bờ biển để tham quan khu hang động kỳ thú Castellanca.
BARI
Bari là một thành phố hiện đại, với một bến cảng sầm uất để giao thương với vùng Cận Đông. Tuy nhiên, phần cổ xưa của thành phố ở khu vực trung tâm vẫn còn được bảo tồn. Ở đây có hai công trình kiến trúc đẹp là nhà thờ chính tòa và nhà thờ S. Nicola.
Ngoài ra nơi đây còn có một lâu đài do người Byzantine xây dựng và Bảo tàng Khảo cổ. Chung quanh Bari còn có nhiều thị trấn rất thú vị, nơi chứa chất đầy nghệ thuật và lịch sử. Những nhà thờ ở đây được công nhận là một trong những tiêu mẫu hoàn hảo nhất của phong cách kiến trúc La Mã tại Apulia, tất cả đều ở vị trí thuận lợi để nhìn xuống biển.
Khu phố cổ đầy những nét thú vị để chúng ta tham quan, với những nhà thờ theo kiến trúc La Mã và trước thời kỳ La Mã, cùng với lâu đài của Frederick II. Ở đây chúng ta không thể bỏ sót lâu đài del Monte, được xây dựng từ 1240 đến 1250, có lẽ là lâu đài khác thường nhất trong số tất cả các lâu đài ở Italia. Lâu đài này nằm trơ trọi một mình, vút cao trên cánh đồng bạt ngàn.
MỘT SỐ BẢO TÀNG ĐẶC BIỆT Ở ITALIA
BẢO TÀNG Ô TÔ
Museo dell’ Automobile
Bảo tàng này ở Torino, mở cửa vào tất cả các ngày trong tuần, chỉ trừ thứ Hai. Tại đây trưng bày 180 chiếc ô tô đủ các loại và các đời, từ Bernardi 1896 đến Benz Victoria 1893, Peugeot 1894, Fiat 1899, Oldsmobile 1904, Itala 1907, De Dion Bouton 1913, Rolls Royce Silver Ghost 1914, Ford T 1916, Isotta Fraschini 8A 1928, Alfa Romeo 1929.
Trong bảo tàng này còn có một thư viện, với 6.000 bản sách, một trung tâm tư liệu, một quán cà phê, một tiệm sách và một phòng hội thảo.
Website của bảo tàng: www.museoauto.ong
Phòng Trưng bày Ferrari
Phòng trưng bày này tọa lạc ở Modena, cũng mở cửa vào các ngày trong tuần, chỉ trừ thứ Hai. Được xây dựng năm 1988 và chính thức hoạt động từ 1990, tòa nhà hai tầng hiện đại này là chỗ để trưng bày cả các loại xe dân dụng lẫn xe đua.
Một số loại xe được trưng bày tại đây: 750 Monza, 1981 Fi 126/C2, 1987 F1 87 Turbo, 1985 F1 156/85, F1 89, 1951 F2 166, 166 berlin, Sup. 48-50, GTO Evoluzione, F40, 166 DeLuxe, 250 GT, 125 GT, 125 Sport, Dino 246 GT/M, 250 GT/L, 275 GTB/4 6 carb, 512 BBI (Daytona), F 40 Le Mans, GTO, Formula Indy, F1 1995 Schumacher, F 50 manichino, F1 Prost 1990.
Website của phòng trưng bày: www.galleria.ferrari.com
Bảo tàng Lịch sử
Bảo tàng này tọa lạc ở Milano, mở cửa từ thứ Hai đến thứ Sáu hàng tuần. Nơi đây trưng bày những kiểu xe hiện hành cũng như những kiểu thời xưa, có cả các loại xe đua và lịch sử chi tiết của loại xe Alfa Romeo.
Một số loại xe trưng bày tại đây: 1910 24 HP Torpedo (the first manufactured by Alfa Romeo); 1913 40/60HP Corsa ; 1914 40/60 Aerodinamica Ricotti; 1924 Targa Florio; 1931 1750 GS; 1936 Tipo C; 158 GP; Tipo B, 8c 2300, 2900, Giulietta, Giulia.
Website của bảo tàng: www.museoalfaromeo.com
Bộ Sưu tập Pininfarina
Bộ sưu tập này được đặt tại Torino, chỉ mở cửa cho khách tham quan theo sự hẹn trước. Bộ sưu tập này có khoảng 50 ô tô, chiếc xưa nhất có niên đại từ 1936. Những xe trưng bày tại đây không cố định, mà được luân chuyển với những địa điểm khác.
Website: www.pininfalina.it
Bảo tàng Tazio Nuvolari
Bảo tàng này tọa lạc tại Mantova, mở cửa vào các ngày trong tuần, trừ thứ Hai và thứ Ba. Nơi đây trưng bày các loại di vật, tài liệu, những giải thường, các mẫu mã và tranh ảnh về huyền thoại của loại xe Tazio Nuvolari, một trong những loại xe đua xuất sắc nhất của mọi thời đại.
Website: www.tazionuvolari.it
Bảo tàng Ford Gratton
Bảo tàng này tọa lạc tại Gorizia, mở cửa vào các ngày trong tuần, chỉ trừ Chủ nhật và tháng 8 hàng năm. Bảo tàng này trưng bày một bộ sưu tập các loại xe Ford, cùng với xe máy và những hiệu ô tô khác. Ở đây có bản phục chế của loại xe Ford đầu tiên: chiếc Cleveland 1897.
Một số loại xe được trưng bày tại đây: 1902 Oldsmobile Curved Dash; 1909 Ford T Sport; 1913 Ford; 1918 Fiat 501; 1932 Ford V8 Tudor; 1934 Lancia Augusta; 1959 Ford Zephyr (GB); 1963 Ford Taunus (D); 1965 Ford Mustang.
Ngoài ra ở đây còn có một bộ sưu tập nhiều loại radio khác nhau.
Bảo tàng Dell’Autômbile di San Martino
Bảo tàng này tọa lạc ở Reggio Emilia, chỉ mở cửa vào tối thứ Sáu, các ngày cuối tuần trong tháng, và theo sự hẹn trước.
Được thành lập năm 1965, bảo tàng này thể hiện lịch sử của ô tô và xe máy từ 1890 đến 1970. Trong số những mẫu vật trưng bày, có các mẫu thú vị nhất: Zedel (1910), Ford T (1916), Pope John XXIII’s Fiat (1959), và một chiếc Itala có niên đại từ 1920.
Website: www.museodellauto.it
Bộ sưu tập Quattroruote
Bộ sưu tập này được đặt tại Milano, chỉ mở cửa mỗi tháng một ngày Chủ nhật, vào các tháng 4, 5, 6, 9, 10, hoặc theo sự hẹn trước. Ở đây có nhiều loại xe xuất xứ từ khắp nơi trên thế giới, trong đó có một số loại cực kỳ hiếm. Trong bộ sưu tập này có những chiếc xe từ thế kỷ 19 và cả một số loại xe đạp hiếm.
Website: www.quattroruote.it
Bảo tàng Auto e Moto D’Epoca
Bảo tàng này tọa lạc tại Piacenza, mở cửa hàng ngày, chỉ trừ các tháng 12, 1 và 2. Đây là một bộ sưu tập nhiều loại ô tô và xe đạp theo từng thời kỳ. Tại đây có một số mẫu đặc biệt: chiếc Balilla, trước khi thuộc sở hữu của Enrico Fermi; chiếc xe đạp BSA, thuộc sở hữu của Luchino Visconti; và nguyên mẫu của một chiếc FIAT 600, thuộc sở hữu của Giovanni Agnelli.
Ngoài ra, trong bảo tàng này còn có 50 ô tô và xe đạp khác, chẳng hạn như: 1927 Fiat 501 torpedo, 1933 Fiat Balilla 3m, 1934 Fiat Balilla 4m, 1937 Fiat 500 A Topolino, 1954 Jaguar, 1960 Fiat 600, 1969 Lancia Flavia.
Bảo tàng Luigi Bonfanti
Bảo tàng này tọa lạc ở Romana d'Ezzelino, mở cửa vào các ngày trong tuần, chỉ trừ thứ Hai. Bảo tàng này triển lãm theo chủ đề, mỗi chủ đề kéo dài khoảng vài tháng. Tại đây có các loại xe cũ, xe thể thao và xe đua. Các đời xe Fiat Albarth 1000 Pininfarina và xe Fiat 15 đời 1912 cũng có trong bộ sưu tập tại đây.
Website: www. museobonfanti.veneto.it
Bảo tàng trạm xăng Fisogni
Bảo tàng này nằm cách Milan khoảng vài cây số, mở cửa hàng ngày, trừ thứ Bảy, Chủ nhật và tháng 8. Đây là nơi triển lãm các loại thiết bị liên quan đến việc cung cấp xăng dầu trong vòng hai thế kỷ qua. Lịch sử của ô tô không thể tách rời với những thiết bị này.
Tại đây trưng bày đến 7.500 hiện vật được lấy từ những chiếc bơm xăng, những bồn chứa xăng, và các thiết bị như dụng cụ đổ dầu, chén đựng mỡ, bình chữa cháy, máy nén khí, v.v... Ngoài ra ở đây còn có một bộ sưu tập các loại phụ tùng vật dụng và đồ chơi mang nhãn hiệu của các hãng ô tô từ đầu thế kỷ 20 đến nay.
Website: www.museo-fisogni.ong
Bảo tàng ẩm thực
Từ Bắc xuống Nam, Italia có một truyền thống ẩm thực độc đáo, với một số loại rượu vang thuộc hàng tuyệt hảo nhất thế giới, dầu ô-liu và các loại giấm thơm. Lịch sử phong phú về ẩm thực tại đây được thể hiện qua các bảo tàng ẩm thực rất đa dạng.
Bảo tàng Ẩm thực Quốc gia
Bảo tàng này tọa lạc ở Roma, mở cửa hàng ngày từ 9 giờ 30 sáng đến 5 giờ 30 chiều. Nơi đây có một phòng chuyên hướng dẫn cách thức chế biến các món ăn, các loại món ăn khác nhau, các loại gia vị sử dụng trong nấu nướng, v.v… Có phòng trưng bày những hình ảnh về các buổi tiệc. Đặc biệt, ở đây có phòng trưng bày khảo cổ, với những loại máy móc cổ xưa dùng trong công nghệ ẩm thực.
Website: www.museodellapasta.it
Bảo tàng Cây Ô-liu
Bảo tàng này tọa lạc ở Imperia, Linguria, mở cửa vào các ngày trong tuần, chỉ trừ thứ Ba. Đây là một bảo tàng tư nhân, được hình thành để thể hiện những đặc trưng chung quanh cây ô-liu, một biểu tượng của khu vực Địa Trung Hải. Loài cây này đã đóng vai trò hàng đầu trong lịch sử về kinh tế, kỹ thuật, nghệ thuật và tôn giáo ở Italia.
Trong bảo tàng có trưng bày những cây ô-liu sống, cùng với các tài liệu về cách sử dụng dầu ô-liu làm nhiên liệu để thắp sáng, làm thức ăn và làm mỹ phẩm và dược phẩm.
Website: www.museodellolivo.com
Bảo tàng Lịch sử Nghề Muối
Bảo tàng này tọa lạc ở Foggia, Apulia, mở cửa hàng ngày từ thứ Hai đến thứ Bảy; riêng Chủ nhật chỉ mở cửa theo sự đăng ký trước. Tại đây trưng bày tất cả các loại vật dụng, thiết bị được sử dụng trong nghề làm muối.
Bảo tàng Lịch sử Dụng cụ Ăn uống
Bảo tàng này tọa lạc ở Torino, Piedmont, mở cửa hàng ngày, chỉ trừ ngày thứ Hai, tháng 8 và các ngày Giáng sinh và Phục sinh. Đây là một trong những bảo tàng quan trọng nhất ở châu Âu, chuyên trưng bày các loại dụng cụ, thiết bị dùng vào việc ẩm thực, từ thời cổ xưa cho đến thời hiện đại. Tại đây có các loại bình, đồ bạc, đồ pha lê từ thế kỷ 15 cho đến hiện nay.
Website: www.martinimuseum.com
Bảo tàng Nho và Rượu vang
Bảo tàng này tọa lạc ở Prato, Tuscany, mở hàng ngày, chỉ trừ thứ Hai. Tại đây có trên 800 chai rượu vang, với đủ các loại và các nơi xuất xứ của nho để làm ra rượu. Bảo tàng này còn có nhiều loại tư liệu về nghề trồng nho và làm rượu vang ở Italia, đồng thời phần biểu diễn phương pháp làm rượu vang từ thời kỳ sau chiến tranh.
Bảo tàng Cam Quít
Bảo tàng này tọa lạc ở Calabria, mở cửa hàng ngày, trừ thứ Bảy và Chủ nhật. Tại đây trưng bày chiếc máy dùng để ép cam và trích ly các tinh dầu từ vỏ cam. Đây là bản phục chế và cải tiến của chiếc máy do Nicola Barilla chế tạo từ năm 1840. Ngoài ra còn có bộ sưu tập các hình ảnh minh họa về nghề trồng cam, quít ở Italia.
