Công Ty Cổ Phần Mạc Trà Việt Nam

Lĩnh vực

• Đồ uống, bánh kẹo • Kinh doanh trà

Thư ngỏ Khai trương Mạc trà Việt Nam Kính gửi các ông các bà, các vị khách quý và các bạn thân mến! Cách đây gần 500 năm, tại Thành phố Hải Phòng đã sinh ra một vị hoàng đế oanh liệt mà cuộc đời gắn liền với những biến ải, thăng trầm to lớn của lịch sử. Đó là Đức vua Mạc Đăng Dung và triều Mạc, một triều đại để lại nhiều di sản văn hóa đặc sắc như thành trì, kiến trúc, đồ gốm sứ… Đặc biệt là Mạc trà (trà dùng trong cung đình triều Mạc) được nhiều nhà khoa học, nhà văn hóa đánh giá không thua kém trà đạo của Nhật Bản. Theo các nhà nghiên cứu về văn hóa ẩm thực, dưới triều Mạc, trong mỗi lần thiết triều, nhà vua thường tổ chức tiệc trà để các quan thưởng lãm cho đầu óc tỉnh táo, tinh thần minh mẫn, sức khỏe dồi dào. Ngoài dân gian, hàng năm, vào các ngày rằm trung thu và rằm tháng giêng có lệ mở tiệc trà khắp chốn kinh thành để dân chúng cùng thưởng thức. Riêng Đức vua Mạc Đăng Dung, mỗi buổi sáng Ngài thường uống ba chung trà và bốn chén rượu (phải chăng vì thế mà có câu "trà tam - rượu tứ"?) để tăng thêm sức lực và trí lực. Truyền thuyết họ Mạc cũng kể lại rằng trước lúc lâm chung ở tuổi 59, Mạc Đăng Dung sai mang đến bên mình thanh long đao và một chung trà lớn. Nhà thơ Nguyễn Dữ (sau được vua cho mang họ Mạc - Mạc Trí Hiền), một "thiên cổ kỳ bút" thời đó đã ca ngợi Mạc trà: "Cao Tuyên thảo địa linh - Mạc trà cung đình ẩm". Vì sao Mạc trà được cổ nhân ca ngợi như vậy và bí quyết sản xuất Mạc trà như thế nào? Mạc Trà là tinh chất chồi non của cây trà cổ thụ trên rẻo cao. Thảo dược tiến vua thời triều Mạc (1527-1677). Thân vương, Đại thần chỉ được thưởng ngoạn trong đại lễ hoặc các ngày thiết triều. Và để khích lệ trấn hưng, phục dựng văn hoá trà là sự cẩn trọng từ tiểu tiết. Bí quyết gần 500 năm làm nên sản phẩm trên công nghệ hiện đại của Nhật thế kỷ 21 tạo nên giá trị sản phẩm đỉnh cao. Với tiêu chí tự nhiên, không tẩm ướp hương liệu. Tất cả để có những chén trà đạt chuẩn của cái đẹp phong lưu sang trọng còn có cả lịch sử chồng lớp quyện vào từng búp trà đan hương. Lịch sử đồng hiện trên màu nước, làn khói thanh quý mỗi chén trà và tâm huyết của những người gây dựng lên Mạc Trà. Những vị cố vấn quan trọng của Mạc Trà chính là GS Vũ Khiêu và nhà sử học Dương Trung Quốc, cùng một số nhà nghiên cứu văn hóa, khoa học khác họ đã về Hải Phòng nhiều lần và uống trà này từ lúc đang nghiên cứu góp ý cho tới lúc ưng, thành phẩm đạt chuẩn vương trà để đưa ra thị trường. Chúng tôi có thể tuyên bố đã phục chế thành công bí quyết Mạc trà. Kính thưa các ông các bà, các vị khách quý và các bạn thân mến! Mạc Trà là sản vật quý hiếm mà thiên nhiên đã ban tặng cho đất nước Việt Nam. Mạc trà là nét văn hóa ẩm thực tinh hoa mà tổ tiên chúng ta để lại. Việc khai thác tài nguyên thiên nhiên đồng thời bảo vệ và phát huy truyền thống văn hóa của dân tộc là trách nhiệm và bổn phận của mỗi doanh nghiệp. Với triết lý “Văn hoá Việt-Bản sắc Việt-Con người Việt” ngày hôm nay, trên chính quê hương của Đức vua Mạc Đăng Dung, chúng tôi xin được long trọng công bố lễ khai trương Công ty Mạc trà Việt Nam vào ngày 29 tháng 10 năm 2011. Thay mặt cán bộ, nhân viên Mạc trà Việt Nam, xin được gửi tới các ông bà, các vị khách quý và các bạn lời cám ơn chân thành nhất. Đặc biệt, xin được tri ân sâu sắc tới Giáo sư, Anh hùng Lao động, Nhà văn hóa Vũ Khiêu, Nhà sử học Dương Trung Quốc đã giúp chúng tôi có được nguồn tư liệu quý giá trong quá trình phục hồi Mạc trà Việt Nam. Xin cám ơn tất cả! Giám đốcCao Quỳnh Vân

Mô tả

Thư ngỏ Khai trương Mạc trà Việt Nam

Kính gửi các ông các bà, các vị khách quý và các bạn thân mến!

Cách đây gần 500 năm, tại Thành phố Hải Phòng đã sinh ra một vị hoàng đế oanh liệt mà cuộc đời gắn liền với những biến ải, thăng trầm to lớn của lịch sử. Đó là Đức vua Mạc Đăng Dung và triều Mạc, một triều đại để lại nhiều di sản văn hóa đặc sắc như thành trì, kiến trúc, đồ gốm sứ… Đặc biệt là Mạc trà (trà dùng trong cung đình triều Mạc) được nhiều nhà khoa học, nhà văn hóa đánh giá không thua kém trà đạo của Nhật Bản.

Theo các nhà nghiên cứu về văn hóa ẩm thực, dưới triều Mạc, trong mỗi lần thiết triều, nhà vua thường tổ chức tiệc trà để các quan thưởng lãm cho đầu óc tỉnh táo, tinh thần minh mẫn, sức khỏe dồi dào. Ngoài dân gian, hàng năm, vào các ngày rằm trung thu và rằm tháng giêng có lệ mở tiệc trà khắp chốn kinh thành để dân chúng cùng thưởng thức.

Riêng Đức vua Mạc Đăng Dung, mỗi buổi sáng Ngài thường uống ba chung trà và bốn chén rượu (phải chăng vì thế mà có câu "trà tam - rượu tứ"?) để tăng thêm sức lực và trí lực. Truyền thuyết họ Mạc cũng kể lại rằng trước lúc lâm chung ở tuổi 59, Mạc Đăng Dung sai mang đến bên mình thanh long đao và một chung trà lớn. Nhà thơ Nguyễn Dữ (sau được vua cho mang họ Mạc - Mạc Trí Hiền), một "thiên cổ kỳ bút" thời đó đã ca ngợi Mạc trà:

"Cao Tuyên thảo địa linh - Mạc trà cung đình ẩm".

Vì sao Mạc trà được cổ nhân ca ngợi như vậy và bí quyết sản xuất Mạc trà như thế nào?

Mạc Trà là tinh chất chồi non của cây trà cổ thụ trên rẻo cao. Thảo dược tiến vua thời triều Mạc (1527-1677). Thân vương, Đại thần chỉ được thưởng ngoạn trong đại lễ hoặc các ngày thiết triều.

Và để khích lệ trấn hưng, phục dựng văn hoá trà là sự cẩn trọng từ tiểu tiết. Bí quyết gần 500 năm làm nên sản phẩm trên công nghệ hiện đại của Nhật thế kỷ 21 tạo nên giá trị sản phẩm đỉnh cao. Với tiêu chí tự nhiên, không tẩm ướp hương liệu. Tất cả để có những chén trà đạt chuẩn của cái đẹp phong lưu sang trọng còn có cả lịch sử chồng lớp quyện vào từng búp trà đan hương. Lịch sử đồng hiện trên màu nước, làn khói thanh quý mỗi chén trà và tâm huyết của những người gây dựng lên Mạc Trà.

Những vị cố vấn quan trọng của Mạc Trà chính là GS Vũ Khiêu và nhà sử học Dương Trung Quốc, cùng một số nhà nghiên cứu văn hóa, khoa học khác họ đã về Hải Phòng nhiều lần và uống trà này từ lúc đang nghiên cứu góp ý cho tới lúc ưng, thành phẩm đạt chuẩn vương trà để đưa ra thị trường. Chúng tôi có thể tuyên bố đã phục chế thành công bí quyết Mạc trà.

Kính thưa các ông các bà, các vị khách quý và các bạn thân mến!

Mạc Trà là sản vật quý hiếm mà thiên nhiên đã ban tặng cho đất nước Việt Nam. Mạc trà là nét văn hóa ẩm thực tinh hoa mà tổ tiên chúng ta để lại. Việc khai thác tài nguyên thiên nhiên đồng thời bảo vệ và phát huy truyền thống văn hóa của dân tộc là trách nhiệm và bổn phận của mỗi doanh nghiệp.

Với triết lý “Văn hoá Việt-Bản sắc Việt-Con người Việt” ngày hôm nay, trên chính quê hương của Đức vua Mạc Đăng Dung, chúng tôi xin được long trọng công bố lễ khai trương Công ty Mạc trà Việt Nam vào ngày 29 tháng 10 năm 2011.

Thay mặt cán bộ, nhân viên Mạc trà Việt Nam, xin được gửi tới các ông bà, các vị khách quý và các bạn lời cám ơn chân thành nhất. Đặc biệt, xin được tri ân sâu sắc tới Giáo sư, Anh hùng Lao động, Nhà văn hóa Vũ Khiêu, Nhà sử học Dương Trung Quốc đã giúp chúng tôi có được nguồn tư liệu quý giá trong quá trình phục hồi Mạc trà Việt Nam.

Xin cám ơn tất cả!

Giám đốc
Cao Quỳnh Vân