Hiện nay nhu cầu ăn chay của người Việt chúng ta ngày càng nhiều, ăn chay giúp tâm ta thanh tịnh hơn, cơ thể thanh lọc, và đặc biệt không muốn sát sinh nhiều.
Khi nhắc tới ăn chay, ai cũng đắn đo rất nhiều về thực đơn ăn của mình trong các buổi ăn, vì ăn phải như thế nào để không mất chất, phải đủ sức, và phù hợp với túi tiền của mình. Người lớn ăn chay nhiều, ngay cả những bạn sinh viên cũng đang có chiều hướng ăn chay đông hơn, vì thế, theo nhu cầu , nhiều món ăn chay được chế biến và bán ra nhiều hơn.
Với bánh bao cũng không thể thiếu trong đó, vì bánh bao là món dễ ăn, gần gũi, và đặc biệt, bánh bao chay nhân mặn đang được ưa chuộng hơn, bởi có phần nhân làm từ hỗn hợp rau củ quả nấm, ăn rất ngon, không bị ngán, mà lại đáp ứng được vấn đề ăn chay của mọi người.
Bạn đã ngán với thịt luộc, thịt rang, thịt xào... thì món thịt chiên xù này sẽ tạo cho gia đình bạn một hương vị mới, sẽ làm cho gia đình thích thú cho mà coi.
Lưỡi heo, nấm mèo giòn giòn, thấm vị bột cà ri, các nguyên liệu bún tàu, đậu phụng rang, rau om, ngò gai là tổng hòa các hương vị thơm ngon và đặc trưng của món xào lăn.
Chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, thơm ngon của gạo, đậu xanh, các loại củ quả, mùi thơm nhẹ, vị béo ngậy của nước cốt dừa đã tạo lên những hương vị đặc trưng đến khó quên của món ăn.
Ốc móng tay chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, không hề bị ra nước và thấm gia vị; kèm với đó là sự kết hợp của tiêu xanh làm dậy lên tất cả các hương vị của món ăn đến khó quên.
Tô phở gà có vị nước dùng ngọt thanh mà đậm đà, trong, thơm đặc trưng luôn có sức hấp dẫn với nhiều người. Sợi phở mềm, thịt gà chắc, ngọt làm nên một món ăn sáng không những ngon miệng mà còn đủ chất cho một ngày mới đầy năng lượng.
Cà tím hấp chín mềm mà không hề dai, các gia vị như: tỏi, ớt, gừng được gia giảm một cách hợp lý, món ăn thơm lừng bởi sự góp mặt của nước tương LISA, ăn với cơm nóng là hết ý.
Trà xanh rất được ưa chuộng ở Nhật Bản không chỉ với văn hóa “Trà đạo” mà còn có tác dụng như một vị thuốc phòng chống các bênh tim mạch. Kem với hương vị và màu xanh đặc trưng của trà xanh, không những là một thứ đồ ăn dễ chế biến mà còn được rất nhiều người ưa chuộng trong mùa hè này, đặc biệt với những người ăn chay.
Cá lòng tong kho lạt là món ăn không cầu kì, ko phức tạp, mà đây là món ăn dân dã, mang vị cay nóng mà thơm lừng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình vào lúc tiết trời lạnh cuối năm.
Cá lóc có vị ngọt, không độc, thịt ít mỡ, giàu khoáng chất và vitamin nên được xem là thức ăn dưỡng sinh bậc nhất, chữa được nhiều bệnh. Cà chua, trái thơm, giá, bạc hà... có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận trường. Ngò gai, ngò om, hành lá giúp dễ tiết mồ hôi giảm bớt độc tố, làm mát da, giải được cái nóng bức của thời tiết.
Popover một món ăn truyền thống của Mỹ, đặc biệt cho những dịp lễ tết nhưng người ta có thể dùng nó hàng ngày. Popover là một loại bánh dùng ít bột mỳ sau khi nướng xong bánh phồng to nhìn rất hấp dẫn, phần bên trong bánh thì rỗng phần bên ngoài chín vàng giòn thơm mùi bơ sữa.
Trứng nhồi kiểu Mỹ là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là trứng gà, sốt Mayo và một số loại gia vị mạnh khác nhau, đã tạo ra một món ăn rất ngon mà không hề bị ngấy.
