Món ăn Thịt lợn chiên xù
-
Công thức
400 g thịt heo , 1 cây cần tây , 100 g bột xù , 100 g bột mì , 2 quả trứng gà , Rau cải , Dầu , Tương ớt , Muối , Tiêu , Đường , Hạt nêm , Giấm , Xốt Mayonnaise , Nước tươngCác bước chế biến
- 1. Cần tây cắt hạt lựu nhỏ. Trứng gà đánh tan
- 2. Thịt nạc lưng cắt dày 1cm, dùng búa chần mềm. Ướp hạt nêm, tiêu, muối, đường, nước tương.
- 3. Áo thịt qua lớp bột mì, trứng, bột xù.
- 4. Đun nóng dầu, cho thịt vào chiên trong dầu ngập. Thịt chín vớt ra.
- 5. Làm xốt: trộn 4M xốt Mayonnaise, 2M tương ớt và 1M cần tây băm.
- 6. Cách làm salad trộn dầu giấm ăn kèm:
- Pha nước trộndầu giấm: Trộn đều 1M giấm, 1M nước, 1M dầu, 1,5m đường, 1/2m hành tím băm, 1/4m muối và 1/4m tiêu.
- Bắp cải, cà rốt, dưa leo, cắt sợi. Xà lách cắt nhỏ. Trộn đều tất cả với nước trộn dầu giấm. - 7. Bày thịt chiên xù ra dĩa, ăn kèm salad trộn dầu giấm. Khi ăn chấm xốt Mayonnaise trộn.
Thịt lợn chiên xù
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2438-thit-lon-chien-xu.html
Chưa có phản hồi