Món ăn Cà tím hấp nước tương tỏi

Cà tím hấp nước tương tỏi

Chuẩn bị: 20 phút.

Thực hiện: 30 phút.

Phục vụ: 2-3 người.

Phân loại: Món chính, Món chay, Luộc/Hấp, Hoa quả, Thành phần khác, Châu Á, Châu Âu

Cà tím hấp chín mềm mà không hề dai, các gia vị như: tỏi, ớt, gừng được gia giảm một cách hợp lý, món ăn thơm lừng bởi sự góp mặt của nước tương LISA, ăn với cơm nóng là hết ý.

Công thức

2 trái cà tím , 2 tép lớn tỏi , 2 lát gừng , 2 cây hành lá , 1 M mè trắng , Đường , Dầu mè , Giấm gạo LISA , Nước tương LISA
Các bước chế biến
- 1. Chọn trái cà dài đều, vừa trái, không sâu héo, da láng mướt (cà tím dài thơm, mềm và ngon hơn cà tím tròn).Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- 2. Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 2M giấm gạo LISA, 1m đường, 2m nước tương LISA và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp.
- 3. Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.
Cà tím hấp nước tương tỏi

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2957-ca-tim-hap-nuoc-tuong-toi.html

Chưa có phản hồi