Món ăn Lươn đùm

Lươn đùm

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 40 phút.

Phục vụ: 2-3 người.

Phân loại: Món chính, Luộc/Hấp, Hải sản, Rau, Hoa quả, Trứng, Thành phần khác, Việt Nam

Với những nguyên liệu dân dã quen thuộc, dễ tìm, cách chế biến không quá cầu kỳ, cách gia giảm vừa phải đã tạo ra một món đầy hấp dẫn.

Công thức

400 g lươn , Giấy bạc , 1 củ hành tây , 4 cái nấm mèo , 1 m bún tàu , Mùi tàu , Hành lá , Ngò ri , Đậu phộng , Trứng gà , Hành tím
Các bước chế biến
- 1. Lươn phi lê lấy thịt, cà rốt cắt sợi. Hành tây-nấm mèo, mùi tầu, hành lá, bún tàu cắt khúc. Trứng gà bỏ lòng trắng.
- 2. Hành tím băm nhuyễn trộn chung với lươn đã ướp gia vị: dầu hào, muối, mì chính, hạt nêm.
- 3. Cho các loại rau cắt sợi, bún tàu vào trộn đều lên sau đó đổ ra giấy bạc, cho thêm lòng đỏ trứng gà lên, cho thêm đậu phộng rang và cuốn lại, đem hấp 20 phút là dùng được.
Lươn đùm

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2963-luon-dum.html

Chưa có phản hồi