Món ăn Canh chua cá lóc
-
Công thức
1 kg cá lóc , Giá , Ngò gai , Hành lá , Rau om , Me , Ớt , 3 quả cà chua , nửa trái Thơm , Đậu bắp , 1 cây bạc hà , Tỏi , Hành tím , Nước mắmCác bước chế biến
- 1. Cho hành và tỏi vào phi thơm cùng với hai muỗng dầu ăn, cho cà chua và thơm vào đảo đều.
- 2. Thêm một muỗng nước mắm, một muỗng hạt nêm vào nồi tiếp tục đảo, sau đó cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi.
- 3. Nước bắt đầu sôi thì cho cá vào (chú ý để cá chìm hoàn toàn trong nước).
- 4. Cho nước vào bát đựng me khô và lọc lấy nước.
- 5. Cho nước me vừa pha được vào nồi canh rồi đậy nắp lại.
- 6. Chờ đến khi sôi hẳn thì cho 4 muỗng cà phê đường và ớt sắt vào
- 7. Khi cá đã chín thì vớt cá ra tô hoặc đĩa.
- 8. Cho đậu bắp, giá, rau om và ngò vào nồi đảo đều, sau đó múc canh ra bát trang trí và thưởng thức thôi.
Canh chua cá lóc
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2961-canh-chua-ca-loc.html
Chưa có phản hồi