Người tìm việc Bếp trưởng- bếp phó Trần Hữu Vũ

Họ tên: Trần Hữu Vũ

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 18/05/1990

Mục tiêu nghề nghiệp

- Quản lý các hoạt động của nhà bếp
- Điều Hành 1 Hệ thống

Hình thức làm việc: Theo hợp đồng tư vấn

Cấp bậc mong muốn: Trưởng/Phó phòng

Vị trí mong muốn: Bếp trưởng- bếp phó

Các kỹ năng

- Chuyên Bếp Âu
- Kỹ năng giao tiếp tốt, có khả năng xử lý tình huống và các vấn đề liên quan đến công việc nhanh chóng và có kế hoạch.
- Kỹ năng quản lý thời gian và lên kế hoạch tốt.
- Tính thẳng thắn, trung thực và kiên nhẫn.
- Làm việc tốt dưới áp lực cao và sức khỏe tốt.

Kinh nghiệm

Tên công ty: DNTN BIỂN CÁC . Allezboo Resort
Vị trí công việc: BẾP TRƯỞNG ĐIỀU HÀNH
Ngành nghề: DU LỊCH
Thời gian bắt đầu:15-11-2009
Thời gian kết thúc:01-05-2013
Mô tả công việc:Quản lý các hoạt động của nhà bếp
- Chuẩn bị, nấu và trình bày món ăn, một cách nhanh chóng và hiệu quả, đáp ứng các tiêu chuẩn
- Hỗ trợ trong việc giữ cho nhà bếp sạch sẽ, vệ sinh và gọn gàng, mọi lúc
- Nắm bắt các thông tin về chương trình khuyến mãi hiện tại, câu lạc bộ đêm và các sản phẩm mới
- Làm việc một cách an toàn xung quanh thiết bị nhà bếp và giám sát và xử lý thông tin với bất kỳ vấn đề bảo trì
- Quản lý tất cả hành chính văn phòng bếp liên quan và các nhà nhà cung cấp thực phẩm .
- Quản lý và duy trì chuẩn xác các định lượng của món ăn
- Xác định và có một vai trò tích cực trong việc tuyển dụng nhân viên phụ bếp mới
- Sử dụng kế hoạch phát triển thực phẩm để cải thiện doanh số bán hàng và lợi nhuận của nhà hàng
- Duy trì thực phẩm đặt hàng và dự trữ lượng chính xác, bao gồm tất cả các vật liệu nhà bếp
- Hỗ trợ trong việc đạt được mục tiêu tài chính đặt ra cho các nhà hàng
- Quản lý lãng phí thông qua đo lường sản phẩm chính
Lý do thôi việc: Bận việc gia đình
Thành tích đạt được:
Mức lương:25.000.000
------------------------------

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Tiếng anh trung cấp

Trình độ tin học: A

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp tại trường: ĐH Quốc Gia TP HCM - Đại học CNTT

Tốt nghiệp năm: 2001 (Giỏi)

Ngành học: Bếp trưởng điều hành

Trình độ học vấn: Không yêu cầu

Địa điểm làm việc: TP. HCM
Miền Nam

Mức lương: Thỏa thuận

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 25

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 12/02/2014