Người tìm việc Bếp trưởng Âu, Á Nguyễn Ngọc Tuấn

Họ tên: Nguyễn Ngọc Tuấn

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 19/12/1979

Mục tiêu nghề nghiệp

Không ngừng phát triển về bản thân cũng như các kỹ năng liên quan.luôn tìm tòi sáng tạo về công thức món ăn mới nhằm phát triển nền ẩm thực.mục tiêu lâu dài sẽ thay đổi tới vị trí cao hơn

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng/Phó phòng

Vị trí mong muốn: Bếp trưởng Âu, Á

Các kỹ năng

Giao tiếp được bằng tiếng anh, và hiểu biết về cách thức xây dựng các loại thực đơn âu á viết bằng tiếng anh.có khả năng sử dụng computer word,ecxel,khả năng quyết đoán và am hiểu nghành kinh doanh ẩm thực,hiểu biết và đứng nấu rất tốt ở các khâu trong bếp từ bếp nóng đến bếp lạnh âu,á trong các bếp chuyên nghiệp

Kinh nghiệm

Tên công ty: Press Club Centrer
Vị trí công việc:Bếp chính
Ngành nghề: kinh doanh ẩm thực
Thời gian bắt đầu: 2/2004
Thời gian kết thúc:12/22005
Mô tả công việc: bếp chính đứng nấu
Lý do thôi việc: chuyển sang vị trí tốt hơn
Thành tích đạt được: luôn hoàn thành tốt trong vị trí đứng nấu
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: Danly hotel 3*
Vị trí công việc: Bếp trưởng
Ngành nghề: kinh doanh khách sạn
Thời gian bắt đầu: 6/2006
Thời gian kết thúc:12/2007
Mô tả công việc: quản lý và điều hành toàn bộ phận bếp chịu trách nhiệm về thực đơn cũng như quản lý chi phí food cost.đào tạo và setup nhân sự bếp
Lý do thôi việc: chuyển sang khách sạn khác
Thành tích đạt được: luôn luôn đảm bảo về chất lượng về đồ ăn cũng như đảm bảo được vấn đề cân đối chi phí trong bộ phận
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: Starview hotel 3*
Vị trí công việc: Bếp trưởng
Ngành nghề: khách sạn
Thời gian bắt đầu: 4/2008
Thời gian kết thúc: 10/2009
Mô tả công việc: bếp trưởng điều hành chịu trách nhiệm lên thực đơn,cũng như các loại hình tiệc.chịu trách nhiệm về điều hành sản xuất cung như chi phí food cost
Lý do thôi việc: sang môi trường lớn hơn
Thành tích đạt được:luôn đảm bảo và thực hiện tốt các kế hoạch của ban giám đốc giao phó,luôn sáng tạo ra món ăn mới nhằm sự phát triển cho bộ phận ảm thực
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: Movenpick hotel 4*
Vị trí công việc: trợ lý giám sát
Ngành nghề: kinh doanh khách sạn
Thời gian bắt đầu: 4/2010
Thời gian kết thúc:8/2011
Mô tả công việc: quản lý và giám sát mọi vấn đề trong ca làm việc của mình chịu trách nhiệm về chất lượng đồ ăn
Lý do thôi việc: thay đổi môi trường
Thành tích đạt được: ,luôn hoàn thành các nhiệm vụ cấp trên giao phó
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: Star hotel 4* công ty du lịch tuần châu hạ long
Vị trí công việc: bếp phó điều hành
Ngành nghề:kinh doah khách sạn
Thời gian bắt đầu: 1/2012
Thời gian kết thúc:6/2013
Mô tả công việc: cùng bếp trưởng xây dựng thực đơn và điều hành nhân sự sản xuất trong bộ phận ẩm thực quản lý chi phí trong bộ phận
Lý do thôi việc: muốn về gần nhà hơn
Thành tích đạt được: luôn hoàn thành các chỉ tiêu của ban giám đốc cung như công cuộc đổi mới các món ăn đem lại doanh thu tốt cho khách sạn
Mức lương:

Trình độ tin học: Sử dụng word,excel

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp tại trường: Cao đẳng Kỹ thuật Vinhempich

Tốt nghiệp năm: 2001 (Khá)

Ngành học: Nấu ăn

Trình độ học vấn: Trung cấp

Địa điểm làm việc: Hà Nội
Nước ngoài

Mức lương: 15 – 20 triệu

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 36

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 09/01/2014