Người tìm việc Bếp trưởng Âu- Á Phạm Ngọc Thơ

Họ tên: Phạm Ngọc Thơ

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 05/10/1978

Mục tiêu nghề nghiệp

Chuyên gia về hệ thống nhân sư và sắp xếp lại quy trình làm việc theo tiêu chuẩn châu au.Đồng thời đào tạo căn bản nghiệp vụ cũng như nâng cao chiều sâu kiến thức cho nhân viên.

Hình thức làm việc: Khác

Cấp bậc mong muốn: Trưởng nhóm/Giám sát

Vị trí mong muốn: Bếp trưởng Âu- Á

Các kỹ năng

Bình tĩnh xử lý tình huống khi bận rộn, cẩn thận tuyệt đối, luôn đưa ra những quyết định chính xác khi khẩn cấp

Kinh nghiệm

Tên công ty: caravelle, renaissance,continantal, guest house, hotel
Vị trí công việc: cook, souschef, head chef, executive chef.
Ngành nghề: ẩm thực.
Thời gian bắt đầu: 2001.
Thời gian kết thúc: đang làm việc.
Mô tả công việc: phân công, đặt hàng, ra thực đơn,tính giá thành,chuẩn bị nguyên vật liệu và chỉ đạo chế biến món ăn theo yêu cầu.
Lý do thôi việc: thử thách bản thân và luôn tìm sự mới mẻ nhằm hoàn thiện kỷ năng.
Thành tích đạt được: đã được tập đoản Mariiot huấn luyện từ cơ bản đến nâng cao về quy trình chế biến cũng như kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm theo tài liệu của tập đoàn.
Mức lương:20-30 triệu

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

được tập đoàn Marriot cấp chứng chỉ : quy trình chọn nguyên vật liệu, lưu trữ, chế biến, bảo quản...

Trình độ tin học: Văn phòng

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp năm: 2001 (Khá)

Ngành học: Phổ thông

Trình độ học vấn: Trung học

Địa điểm làm việc: TP. HCM

Mức lương: 20 – 30 triệu

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 37

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 10/01/2014