Người tìm việc Bếp trưởng Phạm Văn Quỳnh

Họ tên: Phạm Văn Quỳnh

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 28/07/1982

Nguồn tham khảo

Họ và tên:Ngô Việt Lý
Bếp Trưởng, Bệnh Viện Đa Khoa Vimec
098443108
Quan hệ: anh
Thời gian quen biết: 6 năm

Mục tiêu nghề nghiệp

-Được làm việc đúng theo vị trí ứng tuyển
-Được làm việc trong môi trường thân thiện để co thể phát huy hết được năng lực của mình.được
cống hiến lâu dài hơn trong công việc
6.Mức lương yêu cầu: (thỏa thuận phù hợp)
Thời gian làm việc mong muốn: 8h/ngày và 6 ngày/tuần
.tôi chấp nhận bố chí CV khác khi công việc yêu cầu
-Được hưởng mọi chế độ theo luật lao động

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng nhóm/Giám sát

Vị trí mong muốn: Bếp trưởng

Các kỹ năng

* . Một số kỹ năng ,thành tích,kinh nghiệm đã đạt được
Với nhiều năm làm bếp và quản lý bếp theo hệ thống tôi đã đạt được những thành tích sau.
- Kỹ năng kiểm tra chất lượng thực phẩm đầu vào
- Kỹ năng kiểm tra chất lượng món ăn đầu ra
-.Kỹ năng điều hành và quản lý .
-.Kỹ năng giải quyết các vấn đề,tháo gỡ và xử lý triệt để
-Kỹ năng làm việc trực tiếp,gián tiếp với các bộ phân liên quan
-Kỹ năng đào tạo và bồi dưỡng nhân sự hiện tại và các lớp nhân sự kế cận
-Kỹ năng lập kế hoạch,thúc đẩy bán hàng đưa ra các quy trình làm việc cho nhà hàng sao cho có hiệu quả nhất
*.Quan điểm của tôi để thành công trong công việc cần có phẩm chất.
-Yêu công việc nhiệt tình say mê với công việc.
-Phải tư duy,sáng tạo trong công việc.
-Trung thực,hài hòa trong công việc
*.Những kinh nghiệm liên quan đến công việc
-Nghiêm túc và gương mẫu chấp hành nội quy mà công ty đề ra
-Làm việc phải nghiêm khắc,kiên quyết trong công việc,khen thưởng phải rõ ràng
-Biết lắng nghe và tiếp thu ý sáng tạo của người lao động
-Hòa đồng và quan tâm đến đời sống của người lao động về mọi mặt

Kinh nghiệm

Tên công ty:
Vị trí công việc:……..
5.QÚA TRÌNH CÔNG TÁC:
Employment record.
Tên Công Ty:… Huynh Đệ Quán Và Một số nhà hàng khác trên địa bàn TP Hà Nội
Name of company
Địa chỉ : …. 19c Nguyễn Trãi TX-HN
Add
Thời gian :… 2001 đến 2004
From to
Chức vụ:………… phụ bếp
position held
nhiệm vụ chính:... làm các công việc liên quan tới sơ chế thực phẩm, kiểm tra nguyên liệu,
primary mision …. mạ đồ cho bếp trưởng và bếp chính
công việc :……… phụ bếp nấu các món âu á và các món dân tộc
Job policy
lương tháng:…… 2.000.000
monthly salary
lý do thôi việc:…. Thay đổi môi trường làm việc, Để nâng cao tay nghề
reason for leavin

Tên Công Ty:… Công ty cp đầu Tư và xd.Bảo Sơn
Name of company
Địa chỉ : ….50 Nguyễn chí thanh- Hn
Add
Thời gian :… 2007…….. đến 2009
From to
Chức vụ:………… Bếp phó bếp âu
position held
nhiệm vụ chính:... Nhân viên bếp âu chịu trách nhiệm chung trong ca làm việc thay mặt bếp trưởng khi vắng mặt
primary mision …. Như lên thực đơn butffe sáng,trưa, đôn đốc nhân viên, kiểm tra nguyên liệu, chịu trách nhiêm khi xảy ra sự cố
công việc :……… Công việc chính, chịu trách nhiệm chính về các món nóng của bếp âu
Job policy
lương tháng:…… 4.000.000
monthly salary
lý do thôi việc:…. Thay đổi môi trường làm việc, Để nâng cao tay nghề
reason for leavin
Tên Công Ty:… Nhà hàng Sao Mai
Name of company
Địa chỉ : ………62 Đào Duy Từ
Add
Thời gian : ……… tháng 1/2010 đến 8/2012
From to
Chức vụ:………… Bếp trưởng bếp âu fasfood
position held ………
nhiệm vụ chính…… Nhận các thực đơn tiệc của nhà hàng, như butfe, tiêc đứng, liên hoan, sinh nhật Làm trợ lý quản lý và điều hành NH khi quản lý vắng mặt.đào tạo và đôn đốc
primary mision …. nhân viên làm việc,thúc đẩy doanh thu nhà hàng,giúp nhà hàng quay vòng vốn
công việc :……… Chịu trách nhiêm vận hành bếp sao có hiệu quả nhất
Job policy
lương tháng:…… <7.000.000
monthly salary
lý do thôi việc:…. Thay đổi môi trường làm việc, Để nâng cao tay nghề
reason for leavin

Tên Công Ty:… New style Cafe
Name of company
Địa chỉ : 161 Tô Hiệu
Add
Thời gian : Tháng3/2011 Đến4/2012
From to
Chức vụ:………… Bếp trưởng bếp âu café fasfoood
position held
nhiệm vụ chính: Chịu chách nhiêm về bộ phận bếp quản lý nhân viên và ra món mới làm cos và nhận các thực đơn tiệc của nhà hàng, như butfe, tiêc đứng, liên hoan, sinh nhật
primary mision: chiu chách nhiệm về định lượng, đào tạo nhân viên mới. Chịu trách nhiệm về ATVSTP
công việc :……… Trực tiếp đứng ra chịu trách nhiệm với chủ đầu tư
Job policy
lương tháng:… <6.000.000
monthly salary
lý do thôi việc:…. Thay đổi môi trường làm việc, Để nâng cao tay nghề
reason for leavin

Tên Công Ty:… Ocean Mart
Name of company
Địa chỉ : Time CiTy
Add
Thời gian : Tháng10/2013 tháng2/2014
From to
Chức vụ:………… Trưởng Quầy Chế Biến
position held
nhiệm vụ chính:… Trưởng quầy chế biến quản lý nhân viên và ra món . Chế biến món ăn ngon và đạt chuẩn VSATTP.
Kiểm soát nguyên vật liệu và lên kế hoạch thu mua hàng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào). Hướng dẫn và kiểm soát phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn phụ bếp làm theo đúng quy trình. Đúng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho phép.
Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ và báo cáo cấp trên trực tiếp. Chịu trách nhiệm quản lý khu vực sản xuất của quầy hàng. Chịu trách nhiệm về doanh thu và kiểm soát chặt chẽ về cos món ăn xây dựng thực đơn đổi mới theo ngày. Hợp tác chặt chẽ với các bộ phận trong toàn siêu thị để đạt được kết quả kinh doanh tốt nhất
công việc :……… Trực tiếp chịu trách nhiệm với siêu thị
Job policy
lương tháng:…… <9.000.000
monthly salary
lý do thôi việc:…. Tìm một công việc có sự chuyên nghiệp,để gắn bó lâu dài

Trình độ tin học: Văn phòng

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp năm: 2006 (Khá)

Ngành học: Kỹ thuật chế biến món ăn

Trình độ học vấn: Trung cấp

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương: 7 – 10 triệu

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 32

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 08/10/2014