Người tìm việc Giám sát kinh doanh-Quản lý nhà hàng

Họ tên: Lê Ngọc Linh

Giới tính:

Ngày sinh: 29/03/1991

Mục tiêu nghề nghiệp

- Trau dồi kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng công việc và khẳng định công việc đang làm là một nghề thực thụ và chuyên nghiệp
- Rèn luyện và học hỏi thêm về quản trị nhân sự, hiểu biết về Luật lao động, chính sách và các kỹ năng đánh giá con người, nghệ thuật dùng người.
- Mong muốn trở thành một người quản lý giỏi và thành công ở các vị trí.
- Mong muốn được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp. Có cơ hội thăng tiến tốt. Sẵn sàng làm việc hết mình để cống hiến cho công ty dài lâu.

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Quản lý cấp trung

Kinh nghiệm

- Công ty: Tiệm Vàng Phú Điềm (Đ/c: Số 36 Hạ Đình, Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội)

- Mô tả công việc:

Tên công ty: Tiệm Vàng Phú Điềm (Đ/c: Số 36 Hạ Đình, Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội)
Vị trí công việc: Nhân viên bán hàng
Ngành nghề: Sale and Marketing
Thời gian bắt đầu: năm 2010
Thời gian kết thúc: năm 2012
Mô tả công việc:
• Trông coi quầy hàng, bán hàng.
• Quản lý Page bán hàng
• Lập và thực hiện các chiến dịch bán hàng.
Lý do thôi việc:
Thành tích đạt được:
• Tăng 15-50% doanh thu trước lãi mỗi tháng trên doanh thu định mức.
• Thiết lập một data khách hàng mới vừa và lớn.
Mức lương: 1800.000đ-3500.000đ
------------------------------
Tên công ty: nhà hàng SuMoBBQ (BigC Thăng Long)
Vị trí công việc:
- Nhân viên order/bàn
- Tổ trưởng
Ngành nghề: Khách sạn-nhà hàng
Thời gian bắt đầu: Từ năm 2012
Thời gian kết thúc: đến năm 2013
Mô tả công việc:
• Phân ca, khu làm việc chịu trách nhiệm dưới quyền Quản Lý
• Trực tiếp tham gia order, setup, chạy đồ, tư vấn cùng đội ngũ nhân viên bàn.
• Kiểm tra, nhắc nhở đồng phục, dụng cụ làm việc của các bạn nhân viên phải theo đúng quy chuẩn trước khi vào ca.
Lý do thôi việc: tập trung học và ôn thi tốt nghiệp đại học
Thành tích đạt được:
• Được đào tạo nghiệp vụ chuyên nghiệp từ tập đoàn Golden Gate.
• Tham gia các kì thi sát hạch nghiệp vụ và nâng Level của chuỗi nhà hàng, đã được tăng bậc.
Mức lương: 3.300.000đ- 3.800.000đ
------------------------------
Tên công ty: nhà hàng Hải Sản Đông Dương (84A Nguyễn Du)
Vị trí công việc:
-Thu ngân/kế toán chi tiết.
-Giám Sát
Ngành nghề: Khách sạn- Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 9/2013
Thời gian kết thúc: 5/7/2014
Mô tả công việc:
(Thu Ngân-kế toán)
• Tiếp nhận order, nhập thông tin đơn hàng và thanh toán
• Trực hotline, nhận bàn đặt, giải đáp thắc mắc của khách hàng trong phạm vi công việc
• Thiết lập bảng biểu, báo cáo chi tiết về doanh thu theo ngày, tháng, quý. Kiểm tra xuất nhập kho cho khối Bàn, Bar, Bếp. Lập bảng cân đối thu chi đầu vào và ra hàng tháng.
(Giám sát)
• Chịu trách nhiệm quản lý nhân sự dưới quyền quản lý.
• Thay mặt quản lý xử lý các vấn đề phát sinh thuộc khối Bàn và khách hàng khi quản lý vắng mặt.
• Đào tạo training nghiệp vụ cho nhân viên mới
• Kiểm soát trang thiết bị, đồ đạc, xuất nhập đồ cho khối bàn, bếp.
• Theo dõi, giám sát, nhắc nhở nhân viên trong quá trình làm việc.
• Họp nhân viên đầu ngày và báo cáo với quản lý các vấn đề trong ngày làm việc trước.
• Soạn thảo văn bản: Check List, Quy trình làm việc mỗi bộ phận, đề xuất các chế độ thưởng-phạt, các giấy tờ văn bản nghiệp vụ....
Lý do thôi việc: Ổn định chỗ ở cách quá xa nơi làm việc, vấn đề tiền lương.
Thành tích đạt được:
• Làm việc được ở tất cả mọi vị trí tại khối Bar, Bàn.
• Giúp đảm bảo chất lượng phục vụ tốt nhất với những đợt có lưu lượng khách quá đông.
• Có những đề xuất thưởng-phạt công bằng cho nhân viên, làm tăng tinh thần làm việc của mỗi cá nhân và bộ phận.
• Đưa phong cách chuyên nghiệp, thân thiện, linh hoạt vào đội ngũ Bàn.
Mức lương: 5.500.000- 7.500.0000đ
------------------------------
Tên công ty: Nhà hàng Lẩu Nướng UNI BBQ (93 Đội Cấn)
Vị trí công việc: Thu ngân/lễ tân
Ngành nghề: Khách sạn- Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 21/7/2014
Thời gian kết thúc:5/2/2015
Mô tả công việc:
• Trực điện thoại, giải đáp, tư vấn cho khách hàng các vấn đề trong phạm vi công việc.
• Đón khách, check thông tin và dẫn khách vào khu yêu cầu giao cho nhân viên Order từng khu vực.
• Thực hiện nhận order và thanh toán theo nghiệp vụ Thu ngân.
• Làm báo cáo chi tiết thống kê nhập xuất trước khi đưa lên kế toán tổng hợp.
Lý do thôi việc:
Thành tích đạt được:
Mức lương: 3.300.000đ
------------------------------
Tên công ty: Nhà hàng Cube Beefsteak (20 ngõ 211 Xã Đàn)
Vị trí công việc: Quản lý
Ngành nghề: Khách sạn-Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 13/2/2015
Thời gian kết thúc: 15/8/2015
Mô tả công việc: • Quản lý chất lượng phục vụ.
• Tuyển dụng, đào tạo nghiệp vụ các bộ phận: Thu Ngân, Boy, Order
• Soạn thảo văn bản liên quan đến: Nội quy nhân viên, Nghiệp vụ nhà hàng, Quy trình làm việc, Chế độ thưởng phạt..v..v... dưới sự ủy nhiệm của giám đốc
• Giám sát, quản lý, xử lý các vấn đề chung và phát sinh trong nhà hàng và với khách hàng.
• Chịu trách nhiệm toàn bộ trước ban giám đốc.
• Chịu trách nhiệm về doanh số cố định.
• Lập báo cáo tình hình hoạt động hàng tháng-quý.
• Đề xuất và thực hiện các chiến lược bán hàng sau khi đã được phê duyệt.
• Làm việc tại các vị trí: Thu ngân, Order, Boy khi được yêu cầu.
Lý do thôi việc: Mức lương và các chế độ đãi ngộ không thỏa đáng với yêu cầu công việc
Thành tích đạt được:
Mức lương: 8.500.000đ

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Đại học

- Đơn vị đào tạo: Đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội

- Thời gian: Từ tháng 09/2009 đến 06/2013

- Chuyên ngành: Tài chính-Ngân hàng

- Loại tốt nghiệp: Khá

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp tại trường: Đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội

Ngành học: Tài chính-Ngân hàng

Trình độ học vấn: Đại học

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương: 7 – 10 triệu

Số năm kinh nghiệm: 4 năm

Tuổi: 1991

Ngành nghề: Quản trị kinh doanh, Marketing PR, Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Độc thân