Người tìm việc Giám sát nhà hàng - Tổ trưởng Đỗ Kỳ Lãm

Họ tên: Đỗ Kỳ Lãm

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 18/10/1982

Mục tiêu nghề nghiệp

-Mong muốn được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, hiện đại; làm việc lâu dài, có nhiều cơ hội thăng tiến và mức lương hấp dẫn.Có cơ hội phát triển kỹ năng chuyên môn mà mình đang có để có thể trở thành một trưởng nhà hàng trong 3 năm tới đây.

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng nhóm/Giám sát

Vị trí mong muốn: Giám sát nhà hàng - Tổ trưởng

Các kỹ năng

Tôi đặc biệt có năng khiếu về tin học,tìm kiếm thông tin trên mạng và quảng bá đơn vị mình rất tốt như quảng cáo trên Facebook,các trang mạng xã hội,viết các bài bình luận để PR cho nhà hàng.
Viết nội dung chương trình quảng cáo cho nhà hàng và thiết kế menu.
Sử dụng vi tính văn phòng thành thạo và một số phần mềm như Corel Draw,Photoshop….
Có tinh thần hợp tác và làm việc theo nhóm rất tốt ,huấn luyện nghiệp vụ nhà hàng

Kinh nghiệm

Tên công ty:khách sạn Caravelle, Grand, Oscar, Rex.
Vị trí công việc:Nhân viên phụ động
Ngành nghề:Khách sạn - Nhà hàng
Thời gian bắt đầu:T10/2000
Thời gian kết thúc:T8/2003
Mô tả công việc:Phục vụ tiệc cưới,hội nghị và buffet
Lý do thôi việc:Tìm việc mới phù hợp hơn
Thành tích đạt được:
Mức lương:2.000.000 VND
------------------------------
Tên công ty: nhà hàng Ngon chuyên về ẩm thực Việt Nam.
Vị trí công việc:Nhân viên phục vụ và Trưởng nhóm
Ngành nghề:Nhà hàng - Khách sạn
Thời gian bắt đầu:T8/2003
Thời gian kết thúc:T12/2003
Mô tả công việc:Phục vụ khách thưởng thức các món ăn Việt Nam
Học hỏi kinh nghiệm phục vụ khách gọi món và các kỹ năng nghề nghiệp như làm việc nhóm,giao tiếp với khách hàng
Lý do thôi việc:Tìm việc làm mới phù hợp hơn
Thành tích đạt được:
Mức lương:3.500.000 VND
------------------------------
Tên công ty:Khách sạn Continental Saigon - Nhà hàng Le Bourgeois
Vị trí công việc:Nhân viên phục vụ - Trưởng nhóm - Giám sát
Ngành nghề:Nhà hàng - KHách sạn
Thời gian bắt đầu:T12/2003
Thời gian kết thúc:T10/2014
Mô tả công việc:+Giải quyết các than phiền và thắc mắc của khách hàng khi dùng bữa tại nhà hàng.
+Giải quyết các than phiền và thắc mắc của khách hàng khi dùng bữa tại nhà hàng.
+Quản lý và giám sát nhân viên thực hiện tốt các quy trình phục vụ khách hàng.
+Phụ trách phân ca Roster,chấm công và điều động nhân viên.
+Chịu trách nhiệm quản lý trực tiếp khi quản lý nhà hàng vắng mặt.
+Tổ chức họp bộ phận hàng ngày, định kỳ, phân ca công việc và bố trí vị trí làm việc trong ca
+Theo dõi, nhận xét, đánh giá nhân viên và thực hiện động viên, khen thưởng, kỷ luật đối với nhân viên.
+Đưa ra những ý tưởng và sáng kiến kinh doanh cho nhà hàng như viết nội dung,thực hiện thiết kế banner,banroll,flyer, brochure các chương trình khuyến mãi.
+Thực hiện các chương trình Promotion và khuyến mãi tăng doanh thu nhà hàng vượt 15% so với cùng kỳ.
+Sáng lập và viết nội dung trang mạng xã hội Facebook fanpage cho khách sạn Continental và nhà hàng Le Bourgeois
-Tư vấn cho Trưởng bộ phận các hình thức quảng cáo trực tuyến để tăng thị phần và giá trị hình ảnh của đơn vị.
+Phụ trách in ấn và thiết kế thực đơn cho nhà hàng.
+Thực hiện kiểm soát đổ vỡ, kiểm kê đột xuất, định kỳ hàng tháng đồ dùng, trang thiết bị nhà hàng
+Báo cáo số liệu, hiện trạng sử dụng thường xuyên với Trưởng bộ phận.
+Phụ trách phần quản lý hàng hóa trong kho và kiểm kê tài sản của nhà hàng.
+ Hỗ trợ và huấn luyện về chuyên môn nghiệp vụ và đào tạo nguồn nhân lực cho Khối Ẩm thực và Ăn uống.

Lý do thôi việc:Tìm công việc mới có tính thử thách cao hơn và môi trường làm việc tốt để phát huy kỹ năng và kinh nghiệm có được.
Thành tích đạt được:Nhân viên xuất sắc năm 2007
Mức lương:7.000.000 VND

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Đã tốt nghiệp bậc nghề nghiệp vụ nhà hàng bậc 5/5 do Tổng công ty du lịch Saigontourist chứng nhận. Hiện đang là sinh viên năm thứ 2 ngành ngữ văn Anh trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân Văn TP.HC

Trình độ tin học: Tôi đặc biệt có năng khiếu về tin học,tìm kiếm thông tin trên mạng và quảng bá đơn vị mình rất tốt như quảng cáo trên Facebook,các trang mạng xã hội,viết các bài bình luận để PR cho nhà hàng.
Viết nội dung chương trình quảng cáo cho nhà hàng và thiết kế menu.
Sử dụng vi tính văn phòng thành thạo và một số phần mềm như Corel Draw,Photoshop….

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp năm: 2002 (Khá)

Ngành học: Quản lý nhà hàng

Trình độ học vấn: Trung cấp

Địa điểm làm việc: TP. HCM

Mức lương: 5 - 7 triệu

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 32

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Độc thân

Ngày làm mới: 26/11/2014