Người tìm việc Nhân viên bếp Lý Văn Ngọ

Họ tên: Lý Văn Ngọ

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 29/11/1991

Mục tiêu nghề nghiệp

Trở thành 1 đầu bếp giỏi, chuyên làm ca chiều
- Học hỏi được nhiều kinh nghiệm trong nấu ăn
- Đáp ứng được mọi nhu cầu từ khách hàng khó tính nhất

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Nhân viên

Vị trí mong muốn: Nhân viên bếp

Các kỹ năng

+ Có sức khỏe tốt.
+ Yêu thích nấu ăn.
+ Siêng năng, chịu khó, sạch sẽ, cẩn thận.
+ Ham học hỏi

Kinh nghiệm

Bản thân tôi đã có kinh nghiệm làm bếp tại các nhà hàng và khách sạn cụ thể:
+ 7 tháng làm việc tại Quán Ngon - Hoàn Kiếm.
+ 6 tháng làm việc tại nhà Hàng chuyên phục vụ các món ăn cho đội ngũ công nhân viên chức, nhân viên văn phòng.
+ 5 tháng làm việc tại khách sạn Hà Nội Club, 76 Yên Phụ, Tây Hồ.
Các công việc chủ yếu phải làm là:
- Có khả năng chạy buffet buổi sáng độc lập
- Có khả năng làm được một số món Âu, Á
- Chịu trách nhiệm trực tiếp trước Bếp trưởng về nấu các món ăn theo phân công, chịu trách nhiệm về chất lượng, thẩm mỹ món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nhận và quản lý hàng hóa, thực thẩm nguyên liệu được giao trong ca, đảm bảo đủ số lượng và chất lượng sản phẩm trong ca làm việc của mình
- Tiếp thu những phản hồi từ phía khách hàng về món ăn do mình nấu, từ đó có những thay đổi phù hợp để có món ăn chất lượng tốt hơn.
- Chuẩn bị nguyên liệu, các công dụng cụ hàng ngày để phục vụ cho việc nấu ăn của nhà hàng.
- Giữ gìn vệ sinh và bảo quản các trang thiết bị nhà bếp.
- Thực hiện các công việc nấu nướng theo sự phân công của Bếp trưởng.
- Chuẩn bị nguyên liệu, các công dụng cụ hàng ngày để phục vụ cho việc nấu ăn
- Chịu trách nhiệm với sơ chế, chế biến các món ăn Á: đứng thớt, chảo xào, chảo chiên...
- Set up đồ, bảo quản, giữ gìn vệ sinh các công cụ dụng cụ trong bếp, ...
Sau hơn 1 năm làm việc tại các nhà hàng với vị trí nhân viên bếp, bản thân học hỏi được nhiều kinh nghiệm trong nấu ăn, cách thức quản lý hàng hóa, cách thức trưng bày, nắm bắt được sở thích và nhu cầu của khách hàng.
Bản thân tôi đã có kinh nghiệm làm bếp tại các nhà hàng và khách sạn cụ thể:
+ 7 tháng làm việc tại Quán Ngon - Hoàn Kiếm.
+ 6 tháng làm việc tại nhà Hàng chuyên phục vụ các món ăn cho đội ngũ công nhân viên chức, nhân viên văn phòng.
+ 5 tháng làm việc tại khách sạn Hà Nội Club, 76 Yên Phụ, Tây Hồ.
Các công việc chủ yếu phải làm là:
- Chịu trách nhiệm trực tiếp trước Bếp trưởng về nấu các món ăn theo phân công, chịu trách nhiệm về chất lượng, thẩm mỹ món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nhận và quản lý hàng hóa, thực thẩm nguyên liệu được giao trong ca, đảm bảo đủ số lượng và chất lượng sản phẩm trong ca làm việc của mình
- Tiếp thu những phản hồi từ phía khách hàng về món ăn do mình nấu, từ đó có những thay đổi phù hợp để có món ăn chất lượng tốt hơn.
- Chuẩn bị nguyên liệu, các công dụng cụ hàng ngày để phục vụ cho việc nấu ăn của nhà hàng.
- Giữ gìn vệ sinh và bảo quản các trang thiết bị nhà bếp.
- Thực hiện các công việc nấu nướng theo sự phân công của Bếp trưởng.
- Chuẩn bị nguyên liệu, các công dụng cụ hàng ngày để phục vụ cho việc nấu ăn
- Chịu trách nhiệm với sơ chế, chế biến các món ăn Á: đứng thớt, chảo xào, chảo chiên...
- Set up đồ, bảo quản, giữ gìn vệ sinh các công cụ dụng cụ trong bếp, ...
Sau hơn 1 năm làm việc tại các nhà hàng với vị trí nhân viên bếp, bản thân học hỏi được nhiều kinh nghiệm trong nấu ăn, cách thức quản lý hàng hóa, cách thức trưng bày, nắm bắt được sở thích và nhu cầu của khách hàng.

Trình độ tin học: Tin học văn phòng

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp năm: 2013 (Khá)

Ngành học: Kỹ thuật chế biến món ăn

Trình độ học vấn: Trung cấp

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương: Thỏa thuận

Số năm kinh nghiệm: 3 năm

Tuổi: 24

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Độc thân

Ngày làm mới: 16/01/2014