Người tìm việc Nhân viên làm bếp Nguyễn Bích Hạnh

Họ tên: Nguyễn Bích Hạnh

Giới tính: Nữ

Ngày sinh: 03/08/1978

Nguồn tham khảo

Họ và tên:vũ thị định
Địa chỉ:trường mầm non Đồng hồ tích tắc
Điện thoại:0934511381
Nghề nghiệp:hiệu trưởng -quản lý trường
Quan hệ:
Thời gian quen biết:2011-2014

Mục tiêu nghề nghiệp

Mong muốn có được công việc phù hợp với ngành nghề.ổn định và lâu dài như làm bếp trong khu công nghiệp.cty.trường học...
Mục tiêu ngắn hạn:hoàn thành thật tốt công việc được giao
Mục tiêu dài hạn: Luôn luôn sáng tạo không ngừng để hoàn thành công việc một cách nhanh nhất .đạt hiệu quả và giảm tốn kém nhất .có thể làm việc độc lập hoặc theo nhóm tốt

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Khác

Vị trí mong muốn: Nhân viên làm bếp

Các kỹ năng

-Làm việc độc lập hay theo nhóm tốt
-Thích nghi nhanh
-Luôn học hỏi và sáng tạo
- Tinh thần trách nhiệm cao.
- Biết cách sắp xếp công việc . Sử dụng các nguyên vật liệu trong quá trình làm bếp tiết kiệm hợp lý.không để lãng phí hao tổn quá mức cho phép

Kinh nghiệm

Tên công ty: Trường mầm non Đồng Hồ Tích Tắc quận Từ Liêm Hà Nội
Vị trí công việc: Đầu bếp
Ngành nghề: Nấu ăn
Thời gian bắt đầu:9/2011
Thời gian kết thúc:8/2014
Mô tả công việc: Nấu ăn cho 100 trẻ và 22 công nhân viên
6h30:
- Tiếp nhận và kiểm tra số lượng chất lượng của từng loại thực phẩm sử dụng trong ngày
- Phân chia và bảo quản thực phẩm đảm bảo chất lượng
- Sơ chế và nấu bữa sáng theo đúng thực đơn : bún .cháo .mì .phở hoặc xôi .bánh...: đảm bảo về chất lượng dinh dưỡng và giờ ra bữa ăn
- Lưu món ăn và chia suất ăn theo nhóm lớp
- Vệ sinh sạch sẽ nơi sơ chế và dụng cụ đun nấu
- Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ ăn uống của bữa sáng
8h45:
- chuẩn bị bữa phụ gồm trái cây
9h15:
- Sơ chế và nấu bữa trưa cho trẻ theo đúng thực đơn gồm cháo và cơm hay bún.phở.món canh.hai món hầm hay sốt om chiên hoặc rim kho...luôn luôn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.đủ suất ăn và giờ ra của bữa ăn
- bảo lưu đầy đủ các món ăn
- chia bữa trưa theo nhóm lớp
- sơ chế và chế biến bữa trưa cho công nhân viên của trường
- vệ sinh sạch sẽ toàn bộ khu vực đun nấu
- vệ sinh sạch sẽ.tiệt trùng dụng cụ ăn uống bữa trưa của trẻ
13h:
- Chuẩn bị sơ chế và nấu bữa chiều theo đúng thực đơn gồm cháo và bún hay mì phở
luôn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.đủ suất ăn và giờ ra của bữa ăn
- Bảo lưu món ăn và chia theo suất nhóm lớp
- Vệ sinh sạch sẽ nơi đun nấu
- Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ ăn uống của trẻ
15h:
- Chuẩn bị bữa phụ gồm bánh .sữa chua hay thạch rau câu.caramen...( không dùng đồ mua sẵn)
- Lưu món ăn và chia theo nhóm lớp
16h:
- Sơ chế và nấu bữa chiều tối
- Đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và đủ suất ăn
- Vệ sinh sạch sẽ toàn bộ nhà bếp
17h:
- Vào sổ sách thực phẩm và nguyên vật liệu hàng kho dùng trong ngày
- Kiểm tra rà soát các nguyên vật liệu .không để tồn đọng quá 2ngày
- Ngày cuối tuần lên thực đơn mới cho tuần tiếp theo.phù hợp với khẩu vị của trẻ và thực phẩm theo mùa. Thực đơn của công nhân viên trong trường
Lý do thôi việc: Gia đình chuyển nơi sinh sống
Thành tích đạt được:không để xảy ra ngộ độc thực phẩm. 100% trẻ phát triển tốt về sức khỏe.lên cân hàng tháng dưới sự kiểm tra nghiêm ngặt của ban giám hiệu nhà trường và phụ huynh của trẻ. Tạo được sự uy tín về cô nuôi của nhà trường đối với phụ huynh
Mức lương: 4.000.000
------------------------------
Tên công ty: Cơm ngon gia đình
Vị trí công việc:quản lý và nấu bếp
Ngành nghề: Phục vụ cơm cho mọi đối tượng khách hàng.cơm văn phòng
Thời gian bắt đầu:2000
Thời gian kết thúc:2003
Mô tả công việc:
5h:
Mua thực phẩm tươi sống và rau củ quả theo thực đơn trong ngày gồm 3 món canh.5 món rau xào và luộc.15 món chiên luộc hầm rán sốt om ...từ cá gà thịt bò thịt heo sườn đậu hũ....
6h30:
Sơ chế tẩm ướp các thực phẩm tươi sống riêng từng loại theo từng yêu cầu của món ăn
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và kiểm tra các bếp nấu
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dùng trong đun nấu: dầu ăn.bột.muối.mì chính...
Cùng sơ chế rau củ quả.phân chia từng chủng loại phù hợp với thời gian nấu
Chuẩn bị sẵn những món để chiến tán :cuốn.viên .chả .nem...
8h30:
Bắt đầu chế biến nhiệt trước với những món ăn cần thời gian đun nấu lâu hầm kho om : Bò cá .sườn...song song là các món luộc: Gà .heo.. Tiếp là nấu các món canh.các món chiên rán. Món rau .món xào làm sau cùng.
10h30: Phải xong toàn bộ
Thời gian khách hàng ăn có thể làm phát sinh một số món theo yêu cầu của khách
Lý do thôi việc:nghỉ sinh con

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Bằng nghề nấu ăn bậc 3/7 của trường Kỹ Thuật Ăn Uống Và Phục Vụ Hà Nội

Tốt nghiệp năm: 2003 (Giỏi)

Ngành học: Nấu ăn

Trình độ học vấn: Trung cấp

Địa điểm làm việc: Đà Nẵng

Mức lương: Thỏa thuận

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 36

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 27/10/2014