Người tìm việc QA Manager Vũ Huy Phan

Họ tên: Vũ Huy Phan

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 26/04/1985

Mục tiêu nghề nghiệp

Trở thành một chuyên gia, một nhà quản lý xuất sắc trong lĩnh vực công nghệ thực phẳm.

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng/Phó phòng

Vị trí mong muốn: QA Manager

Các kỹ năng

Có khả năng làm việc độc lập và chịu được áp lực công việc.
Có khả năng làm việc nhóm, thiết lập nhóm.
Khả năng giao tiếp và trình bày tốt.
Có nhiều mối quan hệ tốt trong công việc.
Có khả năng cập nhật kiến thức và tự đào tạo
Tỉ mỉ, chính xác trong công việc
Am hiểu về ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG), hệ thống phân phối, bán lẻ...

Kinh nghiệm

06/2012 đến nay

Làm việc tại công ty cổ phẩn thực phẩm BIM (BimGroup): một tập đoàn hoạt động đa ngành nghề: hàng không Air Mekong, sản xuất Muối, Tôm, Gạo,..; bất động sản…

Vị trí: Phụ trách bộ phận chất lượng, phát triển sản phẩm mới, quản lý kho.

Xây dựng quy trình quản lý chất lượng

Xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật nguyên liệu gạo, muối, tôm…
Xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu bao bì.
Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng: phương pháp lấy mẫu, kiểm mẫu, giám sát chất lượng trong sản xuất, xử lý hàng không đạt chất lượng.
Soạn thảo, ban hành tài liệu, biểu mẫu kiểm tra.
Ngăn ngừa, xử lý các sự cố xảy ra đảm bảo hàng hóa luôn đạt chất lượng.
Nghiên cứu sản phẩm về gạo, muối, các sản phẩm sau muối đáp ứng với yêu cầu của bp.marketing và của khách hàng.
Quản lý nhân viên.
Theo dõi vả quản lý chi phí sử dụng của phòng.
Làm việc với chi cục ATVSTP, chi cục bảo vệ thực vật để cấp giấy ATVSTP, công bố chất lượng sản phẩm.

Giám sát sản xuất:

Quản lý công nhân sản xuất
Lên kế hoạch về sử dụng nhân sự trong sản xuất.
Lên phương án sản xuất, tính toán, so sánh chi phí cho từng mặt hàng sản xuất.
Lên phương án mua máy móc, thiết bị sản xuất.

3/3013- nay: Phụ trách thêm về bộ phận Logistic.

Hỗ trợ bộ phận thu mua, tìm kiếm, đánh giá nhà cung cấp, giúp chi phí nguyên liệu giảm được 5%, không bị lệ thuộc nguồn nguyên liệu do tìm được nguồn nguyên liệu mới thay thế ổn định và chất lượng hơn.
Lập kế hoạch cung ứng nguyên liệu, kế hoạch sản xuất, kế hoạch trữ nguyên liệu, đảm bảo nguyên liệu mua đúng thời điểm, chất lượng tốt, giá thành rẻ, tồn kho thành phẩm thấp.
Quản lý kế hoạch giao hàng, giảm được 5% số đơn hàng chậm trễ, chi phí giao hàng giảm 3%.
Tính toán chi phí giao hàng, set-up bộ máy giao nhận đảm bảo giao hàng luôn đảm bảo với chi phí thấp nhất, hiệu quả cao nhất.
Tham gia set-up hệ thống phân phối ngành hàng FMCG ( Nhà phân phối, Đại lí, Cửa hàng, điểm bán lẻ...)
Phối hợp với bộ phận Marketing chạy các chương trình sampling, quảng cáo, khuyến mãi...

Tổ chức và đào tạo:

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới.
Đào tạo cho nhân viên bán hàng nắm bắt đặc tính sản phẩm.


02/2012 đến 06/2012
Làm việc tại công ty TNHH Golden Gate (chuỗi nhà hàng Kichi Kichi, Ashima, Sumo BBQ)
Vị trí: QA Supervior
Công việc:
• Xây dựng bộ tiêu chuẩn kỹ thuật nguyên liệu thịt, cá, rau, củ, hàng gia vị…
• Xây dựng và ban hành bộ tiêu chuẩn quy trình thực hiện các món ăn.
• Kiểm tra giám sát quá trình thực hiện các quy trình vận hành trong chuỗi nhà hàng.
• Xử lý các vấn đề về chất lượng phát sinh trong việc chế biến và bảo quản thực phẩm.
• Thực hiện đánh giá tổng quát nhà hàng qua từng tháng, từng quý.


07/2010 đến 02/2012

Làm việc tại Công Ty nông sản thực phẩm Vinh Phú

Vị trí: Trưởng phòng Quản lý chất lượng

Công việc:

Xây dựng quy trình quản lý chất lượng

Xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật nguyên liệu bắp hạt, gạo; tiêu chuẩn sản phẩm bột bắp, bột gạo…
Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng: phương pháp lấy mẫu, kiểm mẫu, giám sát chất lượng trong sản xuất, xử lý hàng không đạt chất lượng.
Giám sát sản xuất đảm bảo sản xuất luôn tuân thủ đúng các quy trình đảm bảo chất lượng.
Soạn thảo, ban hành tài liệu, biểu mẫu kiểm tra.
Ngăn ngừa, xử lý các sự cố xảy ra đảm bảo hàng hóa luôn đạt chất lượng.
Xử lý khiếu nại, phàn nàn của khách hàng.
Làm việc với các trung tâm kiểm định, đo lường chất lượng.
Làm việc với sở y tế để cấp giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm.
Làm việc với bộ công thương để cấp CFS, giấy chứng nhận xuất khẩu gạo.
Nghiên cứu sản phẩm mới đáp ứng với yêu cầu của marketing và của khách hàng.
Quản lý nhân viên.
Theo dõi vả quản lý chi phí sử dụng của phòng.
Các công việc khác liên quan đến chất lượng khi có yêu cầu.
Tổ chức và đào tạo:

Tổ chức điểm bán hàng mẫu các sản phẩm mới của công ty.
Tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới.
Đào tạo cho nhân viên bán hàng nắm bắt đặc tính sản phẩm.


12/2008 – 07/2010

Làm việc tại Công Ty CP Dinh dưỡng thực phẩm Đồng Tâm (NUTIFOOD)

1/2010 -07/2010-Vị trí: Tổ trưởng nhóm QC quy trình sữa bột.

Công việc:

Quản lý nhóm, giám sát quy trình sản xuất, giải quyết các sự cố liên quan đến chất lượng sản phẩm.
Lên kế hoạch lấy mẫu kiểm định, giám sát kết quả kiểm định sản phẩm ổ các trung tâm đo lường chất lượng để kịp thời đưa ra hướng giải quyết khi không phù hợp.
Giải quyết phàn nàn, khiếu nại của khách hàng.
Sắp xếp lịch đi ca, chấm công cho các thành viên trong tổ.
Hỗ trợ tổ HACCP đánh giá nội bộ
Hỗ trợ R&D nghiên cứu sản phẩm mới, đánh giá nguyên liệu mới.


4/2009 – 01/12010 – Nhân viên QC quy trình sữa bột.

Công việc:

Giám sát quy trình sản xuất sữa bột từ nguyên liệu đầu vào cho tới sản phẩm cuối.
Cảm quan, đánh giá chất lượng sản phẩm.
Đề ra phương án giải quyết sự cố với cấp quản lý khi có sự cố.
Hỗ trợ giám sát quy trình cải tiến quy trình kiểm soát chất lượng.
Được danh hiệu nhân viên giỏi năm 2009.
12/2008 – 04/2009 – Nhân viên hóa lý và quy trình sản xuất sữa UHT.

Công việc:

Kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý của nguyên liệu và thành phẩm.
Đề ra các phương án giải quyết khi sản phẩm không đạt.
Giám sát quy trình sản xuất sữa UHT.
Đề ra phương án xử lý khi gặp sự cố.

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

- Chứng chỉ về ISO 9001, ISO 14000, ISO 22000, OHSAS 18000, QA&QC do Viện nghiên cứu Quản trị doanh nghiệp cấp.

Trình độ tin học: - Vi tính văn phòng
- Internet, email...
- Các phần mềm bán hàng...

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp năm: 2008 (Trung bình khá)

Ngành học: Công nghệ thực phẩm

Trình độ học vấn: Đại học

Địa điểm làm việc: TP. HCM
Bình Dương
Đồng Nai...

Mức lương: Thỏa thuận

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 29

Ngành nghề: Thực phẩm Đồ uống

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 01/07/2014