Người tìm việc Quản lý, giám sát nhà hàng Nguyễn Văn Giáp

Họ tên: Nguyễn Văn Giáp

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 20/11/1984

Mục tiêu nghề nghiệp

Mong muốn học hỏi để phát triển hơn nữa về nghiệp vụ chuyên môn. Muốn trải nghiệp 1 môi trường làm việc mới, để đúc kết những kinh nghiệm hoàn thiện bản thân.

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng nhóm/Giám sát

Vị trí mong muốn: Quản lý, giám sát nhà hàng

Các kỹ năng

- Kỹ năng giao tiếp tốt, có khả năng xử lý tình huống và các vấn đề liên quan đến công việc nhanh chóng và có kế hoạch.
- Kỹ năng quản lý thời gian và lên kế hoạch tốt.
- Tính thẳng thắn, trung thực và kiên nhẫn.
- Làm việc tốt dưới áp lực cao và sức khỏe tốt.
- Có tinh thần đồng đội, có thể làm việc độc lập hoặc theo team.
- Có kỹ năng thuyết trình tốt, và có kỹ năng thuyết phục người khác tốt

Kinh nghiệm

Quá trình công tác và kinh nghiệm làm việc
• Tháng 8/2002 - Tháng 12/2004
Nơi làm việc : Khách Sạn Thiên Thai
Địa Chỉ : 45 Nguyễn Trường Tộ - Ba Đình - Hà Nội
Vị trí làm việc : Nhân viên
• Tháng 12/2004 - tháng 9/2006
Nơi làm việc : Khách Sạn holydays hµ néi
Địa Chỉ : 27 Quốc Tử Giám – Đống Đa – Hà Nội
Vị trí làm việc : Nhân viên
• Tháng 9/2006 - tháng 3/2012
Nơi làm việc : ibox- minhminh bar & nhµ hµng
Địa chỉ : 32 Lê Thái Tổ - Hoàn Kiếm – Hà Nội
Vị trí làm việc : Trợ Lý Quản Lý
Chi tiết công việc
- Lên lịch làm việc cho từng nhân viên
- Sắp xếp vị trí làm việc trong ca
- Giải đáp những khúc mắc của khách hàng
- Tiếp nhận những thông tin đặt bàn của khách
- Giải quyết những vấn đề khách hàng than phiền, phàn nàn về chất lượng dịch vụ
- Luôn luôn thay đổi mô hình về dịch vụ, phục vụ khách hàng
- Kiểm tra chất lượng đồ ăn, đồ uống trước khi mang ra phục vụ khách hàng
- Sắp xếp Menu đồ ăn, uống theo tiêu chuẩn
- Hỗ trợ nhân viên làm việc, phục vụ khách hàng
- Định hướng phát triển kinh doanh và các hoạt động chung của nhà hàng
- Báo cáo hoạt động kinh doanh hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng lên cấp trên.
- Tuyển dụng đào tạo nhân viên làm việc
• Tháng 06/2011 - tháng 03/2013
Nơi làm việc : Khách Sạn Sofitel plaza hanoi
Địa Chỉ : Số1 Thanh Niên – Ba Đình - Hà Nội
Vị trí làm việc : Giám sát
Chi tiết công việc
- Kiểm tra và kiểm soát toàn bộ hàng hóa trong bar, Nhà hàng
- Báo cáo số lượng hàng hóa thừa thiếu
- Viết báo cáo bán hàng hàng ngày
- Thay đổi cocktail theo tuần, tháng
- Lên các chương trình về đồ uống để thúc đẩy kinh doanh và bán hàng
- Hỗ trợ và kèm nhân viên làm việc
- Làm các chương trình để thay đổi không khí hoạt động bar nhà hàng
- Giải quyết những vấn đề khách than phiền về chất lượng dịch vụ
- Tính chi phí kinh doanh,hoạch định kinh doanh của tháng
• Tháng 03/2013 Đến nay
Nơi làm việc : Skyline coffee
Địa Chỉ : 27 Thái Hà – Đống Đa – Hà Nội
Vị Trí : Quản Lý
Chi tiết công việc:
- Sắp xếp nhân viên làm việc, phục vụ khách hàng
- Tiếp nhận những thông tin đặt bàn, sắp xếp phòng họp của khách
- Giải quyết những vấn đề khách hàng than phiền, phàn nàn về chất lượng dịch vụ ăn, uống
- Thay đổi mô hình về dịch vụ, phục vụ khách hàng
- Kiểm tra chất lượng đồ ăn, đồ uống trước khi mang ra phục vụ khách hàng
- Sắp xếp Menu đồ ăn, uống theo tiêu chuẩn
- Đào tạo viên làm việc, phục vụ khách hàng
- Định hướng phát triển, chiến lược kinh doanh và các hoạt động chung của nhà hàng
- Báo cáo doanh thu hàng ngày, hàng tháng
- Tuyển dụng đào tạo nhân viên làm việc
- Làm các chương trình để thúc đẩy kinh doanh
- Chuyên Set up các cơ sở mới mở.

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Bằng tốt nghiệp cao đẳng, Chứng chỉ tin học, Chứng chỉ tiếng anh

Trình độ tin học: Tin Văn Phòng

Ngoại ngữ: Tiếng Anh – Tiếng Đức

Tốt nghiệp tại trường: Cao Đẳng Du Lịch Hà Nội

Tốt nghiệp năm: 2003 (Trung bình khá)

Ngành học: Khách Sạn Nhà Hàng

Trình độ học vấn: Cao đẳng

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương: 10 – 15 triệu

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 30

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 26/12/2014