Người tìm việc Quản lý, set up nhà hàng, khách sạn, Resort, trung tâm hội nghị, tiệc... Bùi Thanh Phong

Họ tên: Bùi Thanh Phong

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 23/02/1976

Nguồn tham khảo

Họ và tên: Nguyễn Hoàng Danh
Địa chỉ: 33 Cao Thắng, q.3
Điện thoại:0937274127
Nghề nghiệp: đầu bếp
Quan hệ: đồng nghiệp
Thời gian quen biết: trên 5 năm

Mục tiêu nghề nghiệp

Tìm kiếm một môi trường làm việc năng động, cao cấp. có điều kiện phát huy mọi kinh nghiệm có được, làm hài lòng mọi khách hàng

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng/Phó phòng

Vị trí mong muốn: Quản lý, set up nhà hàng, khách sạn, Resort, trung tâm hội nghị, tiệc...

Các kỹ năng

• Active – năng động
• Honest – trung thực
• Sociable – hòa đồng
• Diligent – siêng năng

Kinh nghiệm

Tên công ty:Caravelle Hotel – Ho Chi Minh City
5 stars hotel
Vị trí công việc: Banquet Waiter
Thời gian bắt đầu:1998
Thời gian kết thúc:2004
Mô tả công việc:Chuẩn bị và phục vụ cho tiệc hội nghị,buffet/tiệc đứng,tiệc cocktail,tiệc ăn set menu Âu/Á
Phục vụ tiệc bên ngoài khách sạn,tiệc tại nhà, công ty…
Phục vụ thức ăn và thức uống cho khách
Chịu trách nhiệm về tính hóa đơn cho khách hàng
-----------------------------
Tên công ty:Caravelle Hotel – Ho Chi Minh City
5 stars hotel
Vị trí công việc: Banquet Captain
Thời gian bắt đầu: 2004
Thời gian kết thúc: 2008
Mô tả công việc: Chịu trách nhiệm về về phòng hội nghị,tiệc cưới…
Giám sát nhân viên phục vụ,nhân viên làm việc thời vụ.
Ghi nhận những phàn nàn của khách hàng .
Huấn luyện cho nhân viên mới .
Thay mặt giám đốc banquet giao nhiệm vụ cho nhân viên
------------------------------
Tên công ty: Hội quán bia Sài gòn – Quận Thủ Đức,TPHCM
Vị trí công việc: tổng quản lý
Thời gian bắt đầu: 6/2008
Thời gian kết thúc: 8/2008
Mô tả công việc: tổng quản lý
Set up và trang trí nhà hàng
Quản lý tất cả nhân viên
Huấn luyện nhân viên bếp, phục vụ
Làm menu,bảng giá cho thức ăn,thức uống
------------------------------
Tên công ty: Trường cao đẳng nghiệp vụ du lịch saigontourist
Vị trí công việc: giảng viên
Thời gian bắt đầu: 8/2008
Thời gian kết thúc: 10/2008
Mô tả công việc: giảng viên
Lập giáo trình giảng dạy
Huấn luyện giảng dạy sinh viên về lảnh vực hội nghị,event,tiệc cưới…
Quản lý lớp học
Kiểm tra,phân công công việc cho sinh viên
------------------------------
Tên công ty: Khu du lịch Đại Nam – Bình Dương
Vị trí công việc: tổ chức tiệc cưới,sự kiện…
Thời gian bắt đầu:2008
Thời gian kết thúc:2009
Mô tả công việc: Tổ chức cơ cấu & huấn luyện nhân viên
Thiết kế,trang trí sân khấu,bàn ghế,bông hoa …
Cung cấp thực phẩm cho tiệc,hội nghị…
Quản lý các vũ công và MC
Chào đón khách hàng
------------------------------
Tên công ty: Khách sạn Sen Việt – 33 đường Cao thắng,quận 3,TPHCM
Vị trí công việc: F&B Manager
Thời gian bắt đầu:2009
Thời gian kết thúc:2010
Mô tả công việc: F&B Manager
Quản lý nhà hàng,bếp,quầy bar
Sắp sếp tổ chức cơ cấu nhân viên
Thiết kế thực đơn thức ăn và thức uống
Giao tiếp khách hàng
Chịu trách nhiệm bán doanh thu của phòng
------------------------------
Tên công ty: Vincom Center – 70 – 72 đường Lê Thánh Tôn,quận 1 TPHCM
Vị trí công việc: set up và huấn luyện nhân viên cho nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 2/2010
Thời gian kết thúc: 4/2010
Mô tả công việc: set up và huấn luyện nhân viên cho nhà hàng
Thiết kế,trang trí nhà hàng
Quản lý nhân viên
Tuyển dụng và huấn luyện nhân viên
Giao tiếp với khách hàng
------------------------------
Tên công ty: The Loft bar – 38 đường Nguyển Huệ,quận 1,TPHCM
Vị trí công việc: banquet manager ( công ty Thanh Phong)


------------------------------
Tên công ty: TERRA COTTA RESORT – 28 đường Nguyễn Đình Chiểu mũi né Phan Thiết
Vị trí công việc: giám đốc Ẩm thực
Thời gian bắt đầu:2013
Thời gian kết thúc: hiện nay

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Các loại chứng chỉ, chứng nhận tiêu chuẩn 5 sao

Trình độ tin học: Tin học căn bản, word, excel, internet...

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Ngành học: Kinh tế

Trình độ học vấn: Đại học

Địa điểm làm việc: TP. HCM
Miền Nam

Mức lương: Thỏa thuận

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 38

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 31/08/2014