Người tìm việc Quản lý, setup nhà hàng

Họ tên: Lê Trọng Biên

Giới tính:

Ngày sinh: 30/01/1986

Mục tiêu nghề nghiệp

Tôi là một người quyết đoán, có cái tâm và dám xả thân vì công việc. Khi được giao một công việc gì đó tôi sẽ thực hiện trong thời gian ngắn nhất, với kế hoạch và phương án sau khi đã sàng lọc một cách khách quan và kỹ lưỡng. Đưa ra phương án đề xuất cho sếp là tiêu chí hàng đầu trong suy nghĩ của tôi.

Mục tiêu của tôi chính là có thể gắn bó lâu dài với một môi trường có khả năng thăng tiến.

Hình thức làm việc: Theo hợp đồng tư vấn

Cấp bậc mong muốn: Quản lý nhóm - giám sát

Kinh nghiệm

- Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

- Kinh nghiệm:
- 11/2009 đến 7/2010: Làm việc tại nhà hàng Barbecue khói, Quận 9, Hồ Chí Minh tại vị trí tổ trưởng.

- 10/2010 đến 2/2012: Làm việc tại nhà hàng Thanh Long Quán, Quân 6, gần vòng quay Cây Gõ, Hồ Chí Minh tại vị trí quản lý khu.

- 3/2012 đến 2014:
+ Nhận training, setup
+ Hợp tác với các trung tâm lao động để cung cấp nhân lực (Trung tâm Reach…) cho các nhà hàng, quán bia, cụ thể tại các nhà hàng Hải Sản Sài Gòn số 3 Nhà Thờ, Ốc Vi Sài Gòn, Hải Sản Nhớ Biển 79 Lê Văn Lương, Bia Tươi Quang Ôp…

- 4/2014 đến nay: Làm việc tại công ty VinGS thuộc tập đoàn VinGroup. Tại các vị trí nhân sự đào tạo, Kiểm soát chất lượng cho hệ thống các gian hàng tại Royal City, Time City.
Công việc cụ thể:
 Tại vị trí nhân sự đào tạo:
1. Tuyển dụng nhân viên mới cho tập đoàn.
2. Ngày 25 hàng tháng lên kế hoạch đào tạo cho tháng sau (gồm đào tạo định hướng, đào tạo OJT, đào tạo tại các phòng học có máy chiếu đi kèm).
3. Tiến hành đào tạo theo kế hoạch đã lập + kiểm tra đánh giá sau đào tạo.
4. Ngày 5 hàng tháng nộp báo cáo cho phòng nhân sự tập đoàn về công tác đào tạo của tháng trước (Gồm danh sách các buổi đào tạo đã tiến hành, danh sách nhân viên tham gia...).
5. Nhận thêm điều động phân công từ giám đốc điều hành như: Soạn quy trình, SOP, hệ tiêu chuẩn theo yêu cầu của giám đốc, từ đó tiến hành áp dụng vào thực tế để hoàn thiện tài liệu => Sau khi hoàn thành tài liệu tiến hành đào tạo nhân viên theo tài liệu chuẩn đã được phê duyệt.
 Tại vị trí kiểm soát chất lượng:
1. Tiến hành kiểm soát và khắc phục các vấn đề phát sinh của hệ thống các gian hàng tại Royal city và Time City bao gồm:
a. Rà soát và xử lý các vấn đề về vệ sinh ngoài, trong của các gian hàng.
b. Rà soát và xử lý các vấn đề về an toàn thực phẩm ( date, chất lượng hàng hóa, khu bảo quản, tồn hàng có đúng theo ĐMTK không và có đúng với số lượng thực tế không).
c. Rà soát và xử lý các vấn đề hỏng hóc về máy móc, hệ thống điện, hệ thống nước.
d. Làm việc với bộ phận kỹ thuật của trung tâm thương mại để khắc phục các sự cố của hệ thống điện, nước.
e. Làm việc với các nhà thầu (gồm thương lượng giá cả, hợp đồng bảo dưỡng...) từ đó làm tờ trình trình phó chủ tịch phê duyệt với các đề xuất vượt quá 5% chi phí theo bảng phân quyền duyệt chi.
 Các công việc khác khi giám đốc điều hành yêu cầu thêm:
1. Hỗ trợ setup quầy T2, T10 khi khai trương mới.
2. Làm thủ tục quây giàn hàng, kiểm soát di dời tài sản về các kho khác nhau của tập đoàn ( Kho bên Royal, Time, kho bên Long Biên).

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Trình độ học vấn: Cao đẳng

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương: 10 – 15 triệu

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 1986

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Độc thân