Người tìm việc Quản lý chuỗi, Nhà hàng, Cà phê, Bán lẻ Vũ Trường Giang

Họ tên: Vũ Trường Giang

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 27/12/1984

Mục tiêu nghề nghiệp

Muốn đảm nhận công việc ổn định và phát triển lâu dài, có khả năng phát huy các thế mạnh của bản thân và có cơ hội thăng tiến trong công việc.

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng/Phó phòng

Vị trí mong muốn: Quản lý chuỗi, Nhà hàng, Cà phê, Bán lẻ

Các kỹ năng

Kỹ năng giao tiếp
Kỹ năng xử lý tình huống
Kỹ năng quản lý nhân sự, đào tạo và phát triển nhân viên
Kỹ năng lập kế hoạch và định hướng kinh doanh

Kinh nghiệm

Tên công ty: Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Dịch Vụ & Thương Mại Phở 24 Tại Hà Nội
Vị trí công việc: Quản Lý Nhà Hàng
Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 12/2007
Thời gian kết thúc: 12/2010
Mô tả công việc:
- Quản lý trực tiếp các của hàng được giao phục trách ( quản lý qua 5 của hàng khác nhau.)
- Thực hiện việc báo cáo và triển khai các hoạt động của hệ thống tới nhân viên của hàng.
- Chịu trách nhiệm thúc đẩy bán hàng đạt mục tiêu công ty đề ra.

Lý do thôi việc: Chuyển sang công việc tốt hơn
Thành tích đạt được: Quản lý xuất sắc nhất hệ thống năm 2009,2010
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: Hệ Thống Nhà Hàng Luna Cà Phê
Vị trí công việc: Tổng Quản Lý
Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 1/2011
Thời gian kết thúc: 5/2012
Mô tả công việc:
- Lập kế hoạc công việc cho từng của hàng, kiểm tra giám sát tiến độ thực hiện công việc giao.
- Nghiên cứu phát triển thị trường, định hướng đưa ra các sản phẩm mới phù hợp.
- Tuyển dụng, đào tạo đội ngũ nhân viên của hệ thống.
- Lập báo cáo định kỳ cho Chủ đầu tư và tình hình hoạt động, doanh thu của hệ thống.

Lý do thôi việc: Hết hợp đồng hợp tác
Thành tích đạt được: Quản lý tốt chi phí, lợi nhuận, dịch vụ của hệ thống
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần Trung Nguyên Franchising Tại Hà Nội
Vị trí công việc: Quản Lý Nhà Hàng
Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 4/2012
Thời gian kết thúc: 3/2014
Mô tả công việc:
- Lập kế hoạch target cho từng cửa hàng (doanh thu, chi phí, lợi nhuận…)
- Triển khai các mục tiêu theo target cho đội ngũ nhân viên cấp dưới thực thi đạt hiệu quả.
- Quản lý đồng nhất chất lượng dịch vụ, chất lượng sản phẩm, hình ảnh không gian
- Lên kế hoạch các chương trình maketting, nhằm quản bá, thúc đẩy doanh số bán hàng .
- Kiểm soát và triển khai thực hiện các quy trình, quy định, form biểu mẫu của công ty đối với đội ngũ nhân viên cấp dưới.
- Thực hiện và lên kế hoạc đào tạo, tái đào tạo liên tục trong hệ thống.
- Chịu trách nhiệm báo cáo toàn bộ nội dung công việc triển khai trước Ban Giám Đốc

Lý do thôi việc: Chuyển sang công ty mới để có cơ hội thăng tiến
Thành tích đạt được: Đào tạo các quản lý kế kện cho các cửa hàng mới
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ Cổng Vàng
Vị trí công việc: Quản Lý Nhà Hàng
Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 3/2014
Thời gian kết thúc: 12/2014
Mô tả công việc:
- Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng trước Ban Giám Đốc.
- Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu và có lợi nhuận.
- Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại…
- Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...tới Quản lý khu vực và Ban Giám Đốc.
- Lập và thực hiện kế hoạch làm việc, phát triển, đào tạo nhân viên trong nhà hàng.
- Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.
- Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên
- Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.
- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
- Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.
- Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
- Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.

Lý do thôi việc:
Thành tích đạt được: Phát triển tốt lượng khách và doanh thu nhà hàng
Mức lương:

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Chứng chỉ tin học Chứng chỉ ngoại ngữ

Trình độ tin học: Thành thạo tin học văn phòng

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp tại trường: Đại học Công nghiệp HN

Tốt nghiệp năm: 2008 (Trung bình khá)

Ngành học: Công Nghệ Chế Tạo Máy

Trình độ học vấn: Đại học

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương: Thỏa thuận

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 31

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 19/04/2014