Người tìm việc Quản lý nhà hàng Nguyễn Vũ Hồng

Họ tên: Nguyễn Vũ Hồng

Giới tính: Nữ

Ngày sinh: 09/07/1982

Mục tiêu nghề nghiệp

Quản lý, giám sát tốt hoạt động của nhà hàng, cùng nhân viên phấn đấu thực hiện tốt công việc được giao, tạo ấn tượng tốt với thực khách thông qua việc đảm bảo QCS trong nhà hàng (Quality - Clearn - Services).

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng nhóm/Giám sát

Vị trí mong muốn: Quản lý nhà hàng

Các kỹ năng

- Kỹ năng làm hài lòng khách hàng, xử lý nhanh các tình huống khi khách hàng phàn nàn
- Kỹ năng giao tiếp
- Kỹ năng tổ chức và quản lý
- Kỹ năng tuyển dụng, đào tạo và sử dụng nhân viên, Sắp xếp lịch làm việc, tính lương cho nhân viên
- Kỹ năng quản lý thời gian hiệu quả
- Quản lý Nguyên vật liệu đầu vào – đầu ra trong nhà hàng
- Làm việc theo nhóm
- Khả năng tự nghiên cứu, học hỏi

Kinh nghiệm

Tên công ty: Khách sạn Vườn Thủ Đô - Capital Garden
Vị trí công việc: Nhân viên
Ngành nghề: Khách sạn
Thời gian bắt đầu: 2005
Thời gian kết thúc:2006
Mô tả công việc: Phục vụ bufet, tiệc cưới, tiệc catering
Lý do thôi việc: Muốn thay đổi môi trường làm việc
Thành tích đạt được:
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: Khách sạn Hà Nội
Vị trí công việc: Nhân viên
Ngành nghề: Khách sạn
Thời gian bắt đầu: 2006
Thời gian kết thúc: 2008
Mô tả công việc: phục vụ, trả thưởng cho khách trong quá trình khách chơi trò chơi có thưởng bằng máy Slot Machine
Lý do thôi việc: Sức khỏe không phù hợp với môi trường nhiều khói thuốc và làm ca đêm
Thành tích đạt được:
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: Nhà hàng BBQ Chicken
Vị trí công việc: Quản lý nhà hàng
Ngành nghề:Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 2008
Thời gian kết thúc: 2009
Mô tả công việc: Quản lý, đào tạo nhân viên. quản lý toàn bộ trang thiết bị, nguyên vật liệu trong nhà hàng. Báo cáo Kinh doanh, Báo cáo NVL xuất nhập tồn hàng ngày cho Giám sát. cùng phòng nhân sự tính công cho nhân viên. Thực hiện các chương trình Marketing Công ty đưa ra. Quản lý danh sách khách hàng quen thuộc
Lý do thôi việc:
Thành tích đạt được:
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: BBQ Chicken Việt Nam
Vị trí công việc: Giám sát hệ thống
Ngành nghề: Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 2009
Thời gian kết thúc:2010
Mô tả công việc: Giám sát hoạt động tất cả các nhà hàng thuộc BBQ Việt Nam. Giám sát về hoạt động Kinh doanh, nhân viên, NVL, Trang thiết bị, các chương trình marketing... Lập báo cáo gửi ban Giám đốc, tìm cách khắc phục hạn chế (nếu có). Đào tạo nhân viên cho toàn hệ thống
Lý do thôi việc:
Thành tích đạt được:
Mức lương:
------------------------------
Tên công ty: BBQ Chicken Lò Đúc
Vị trí công việc: Quản lý
Ngành nghề: Nhà hàng
Thời gian bắt đầu: 2010
Thời gian kết thúc: 2014
Mô tả công việc: Quản lý toàn bộ nhà hàng về nhân viên, đặt hàng, NVL, khách hàng, Trang thiết bị máy móc từ khi chuẩn bị khai trương nhà hàng. hàng ngày kiểm tra lượng hàng xuất nhập tồn, đặt hàng. Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và làm bảng lương cho nhân viên. lập danh sách hàng quen thuộc để tri ân khách hàng những dịp đặc biệt. Giám sát chặt chẽ việc sử dụng NVL, giảm tối đa hàng hủy, thất thoát để cost NVL là thấp nhất. Giám sát việc vệ sinh nhà hàng, vệ sinh ATTP; quy trình phục vụ của nhân viên. Đào tạo và đào tạo lại nhân viên nếu thấy cần thiết
Lý do thôi việc:hết hợp đồng thuê mặt bằng
Thành tích đạt được:
Mức lương:

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Tiếng anh sơ cấp

Trình độ tin học: Word, EXEL, powerpoint

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp tại trường: Đại học Thương Mại

Tốt nghiệp năm: 2005 (Khá)

Ngành học: Quản trị Kinh doanh

Trình độ học vấn: Đại học

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương: 10 – 15 triệu

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 33

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 06/03/2014