Người tìm việc Quản lý nhà hàng khách sạn, quản lý kinh doanh

Họ tên: Phan Thành Nguyễn Vũ

Giới tính:

Ngày sinh: 01/02/1973

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Quản lý cấp trung

Các kỹ năng

- Kỹ năng khác: Lãnh đạo, Giải quyết vấn đề, Giao tiếp và tạo lập quan hệ, Tư duy sáng tạo, Đàm phán thuyết phục, Quản lý bản thân, Làm việc nhóm, Phát triển cá nhân sự nghiệp, Học và tự học, Lắng nghe, Tổ chức công việc hiệu quả

Hồ sơ đính kèm

Ứng viên Phan Thành Nguyễn Vũ có hồ sơ đính kèm đầy đủ thông tin, chỉ tài khoản Nhà tuyển dụng đã xác thực mới Xem và Tải được hồ sơ. Nếu chưa xác thực, Quý khách vui lòng liên hệ HOTLINE (Bấm vào đây để xem) hoặc Đăng ký để được tư vấn trong 24h tới.

Kinh nghiệm

Từ tháng 12/1995 đến tháng 05/2001

Giám sát kho hàng

- Công ty: Công ty kim khí TPHCM

- Thời gian: Từ tháng 12/1995 đến tháng 05/2001

- Mức lương: 3,000,000 VND

- Mô tả công việc:

- Giám sát hàng hóa xuất nhập, ghi chép sổ sách và phối hợp với các bộ phận chức năng khác tại Tổng kho kim khí trực thuộc Công Ty trong việc kiểm tra tiến trình nhập xuất hàng hóa gồm sắt thép các loại.
- Đảm bảo an toàn trong việc bảo quản và quá trình nhập xuất hàng hóa cho khách hàng đến giao nhận hàng tại Tổng kho.
- Phối hợp với các bộ phận chức năng khác tại Tổng Kho trong việc giao nhận, lưu giữ hàng hóa cho Công Ty và khách hàng.
- Giải quyết các vấn đề liên quan đến hàng hóa, giao nhận và các khiếu nại từ khách hàng.
- Hòan thành các báo cáo về tồn kho và các chi phí liên quan gởi cho Công Ty theo định kỳ.
- Quản lý đội xe vận chuyển của Công Ty.

Từ tháng 05/2001 đến tháng 05/2004

Gíam sát kinh doanh cửa hàng kinh doanh hàng miễn thuế và đồ lưu niệm

- Công ty: Công ty dịch vụ hàng không sân bay Tân Sơn Nhất.

- Thời gian: Từ tháng 05/2001 đến tháng 05/2004

- Mức lương: 6,500,000 VND

- Mô tả công việc:

- Hỗ trợ các nhân viên khác trong họat động kinh doanh.
- Phổ biến nhiệm vụ và các chỉ đạo tới nhân viên.
- Đào tạo và đánh giá công việc của nhân viên.
- Giám sát các hoạt động an ninh của cửa hàng.
- Kiểm tra đối chiếu số liệu các sản phẩm trước khi vào ca và đóng ca.
- Nhập liệu, mã hóa và đóng gói sản phẩm khi bán cho hành khách.
- Hỗ trợ các khách hàng có nhu cầu, đề xuất và khiếu nại của họ.
- Liên hệ với quản lý liên quan đến công tác bán hàng, nhân viên và các vấn đề quan trọng khác.
- Là người phụ trách giải quyết công việc khi quản lý cửa hàng vắng mặt.
- Các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của cấp trên.

Từ tháng 05/2004 đến tháng 09/2014

Quản lý hệ thống phòng khách hạng nhất và hạng thương gia

- Công ty: Công ty dịch vụ hàng không sân bay Tân Sơn Nhất (SASCO).

- Thời gian: Từ tháng 05/2004 đến tháng 09/2014

- Mức lương: 6,500,000 VND

- Mô tả công việc:

- Xây dựng các kế hoạch hoạt động thường kỳ cho Phòng Khách.
- Xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho Phòng Khách.
- Tổ chức thực hiện theo các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành.
- Giám sát việc thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình đó.
- Phối hợp tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt.
- Phối hợp tổ chức hệ thống đánh giá về khách hàng (các nhu cầu của khách, khiếu nại, sự thoả mãn) theo quy định của Công ty và chuyển các thông tin về khách hàng cho phòng kinh doanh tiếp thị.
- Phối hợp xây dựng kế hoạch định mức thực phẩm cho công tác kinh doanh dịch vụ tại Phòng Khách nhằm đảm bảo hiệu quả tối ưu.
- Phối hợp với phòng kinh doanh tiếp thị xây dựng các kế hoạch tiếp thị dịch vụ Phòng Khách VIP đến các đối tác mới.
- Theo dõi lượng khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của Công ty và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi và tặng quà cho khách.
- Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.
- Phối hợp tổ chức các buổi họp đột xuất, định kỳ để theo dõi, triển khai hoạt động kinh doanh của đơn vị.
- Thực hiện các báo cáo thống kê về tài chính được giao.
- Kiểm soát hàng hóa phục vụ khách tại Phòng Khách.
- Quản lý hàng hủy theo qui định của công ty.
- Giám sát qui trình giao nhận, chất lượng thức ăn và đồ uống phục vụ cho hành khách hạng nhất và hạng thương gia tại khu vực Phòng Khách VIP .
- Theo dõi việc kiểm tra vật dụng nguy hiểm và kiểm soát an ninh tại Phòng Khách.
- Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu.
- Theo dõi việc đặt hàng phục vụ khách theo định mức tồn kho tối thiểu.
- Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng.
- Theo dõi doanh thu và ký các phiếu chi phí dành cho kinh doanh dịch vụ tại Phòng Khách.
- Phối hợp tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị tại Phòng Khách.
- Kiểm tra, nhắc nhở nhân viên duy trì môi trường và tác phong phục vụ theo đúng chuẩn mực.
- Phân ca, điều động nhân lực thực hiện những chỉ đạo của Lãnh Đạo đơn vị.
- Báo cáo Lãnh Đạo đơn vị khi phát sinh những vấn đề ngoài thẩm quyền xử lý.
- Theo dõi và lập các báo cáo định kỳ đúng qui định Công ty.
- Phụ trách huấn luyện đào tạo và đánh giá công tác thi đua của nhân viên.
- Giám sát các công tác phục vụ chung và phụ trách xử lý những phàn nàn của khách hàng xảy ra tại Phòng Khách trong thẩm quyền cho phép.
- Các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của cấp trên.

- Thành tích đạt được:

Giấy Khen "Thành Tích Xuất Sắc Trong Phong Trào Thi Đua" của Ban Giám Đốc Công Ty SASCO

Từ tháng 03/2015 đến tháng 04/2015

Tổng quản lý nhà hàng - khách sạn - karaoke

- Công ty: Công ty TNHH Đại Nam Hưng

- Thời gian: Từ tháng 03/2015 đến tháng 04/2015

- Mức lương: 7,200,000 VND

- Mô tả công việc:

a) Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng:
- Xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho nhà hàng.
- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng.
- Tổ chức thực hiện theo các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành.
- Giám sát việc thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình đó.
b) Kinh doanh và tiếp thị:
- Triển khai, kiểm tra việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu trong nhà hàng.
- Đại diện cho nhà hàng trong việc giải quyết tất cả mối quan hệ với các cơ quan nhà nước, các tổ chức..liên quan đến nhà hàng.
- Xây dựng kế hoạch và bán hàng cho nhà hàng và tổ chức theo kế hoạch đã được duyệt.
- Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt.
- Trực tiếp ký hợp đồng với khách hàng sử dụng dịch vụ và tổ chức thực hiện.
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng.
- Theo dõi và chăm sóc số lượng khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của nhà hàng
- Trực tiếp giải quyết khiếu nại của khách hàng nếu quản lý nhà hàng vắng mặt hoặc không giải quyết được.
c) Quản lý tài chính:
- Đại diện nhà hàng ký kết hợp đồng với nhà cung cấp theo thẩm quyền được phân công.
- Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận và tổ chức theo dõi giám sát các báo cáo đó.
- Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.
- Thực hiện các báo cáo thống kê về tài chính được giao.
d) Quản lý nhân sự, hành chính:
- Xây dựng bộ máy nhân sự đảm bảo các yêu cầu được giao.
- Lập kế hoạch phân tích nhu cầu nhân sự và trình duyệt.
- Tổ chức việc đào tạo, phân công công việc, đánh giá nhân sự.
- Tổ chức triển khai, giám sát thực hiện chính sách nhân sự, nội quy của công ty.
- Phát triển đào tạo đội ngũ kế cận cho bộ khung quản lý của nhà hàng.
- Đảm bảo công tác an ninh trong nhà hàng đạt hiệu quả cao.
e) Quản lý tài sản, hàng hoá:
- Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu.
- Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu.
- Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng.
- Tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị trong nhà hàng.
- Chịu trách nhiệm về việc đổi mới trang thiết bị, tài sản của các bộ phận trong nhà hàng.
f) Điều hành hoạt động kinh doanh:
- Xây dựng các kế hoạch hoạt động thường kỳ cho nhà hàng.
- Tổ chức các buổi họp đột xuất, định kỳ để theo dõi, triển khai hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
- Giải quyết các sự vụ phát sinh thuộc thẩm quyền.
- Lập các báo cáo định kỳ trình Công Ty.

Từ tháng 08/2015 đến tháng 10/2015

Trưởng ca

- Công ty: Công ty tnhh dream games Việt Nam

- Thời gian: Từ tháng 08/2015 đến tháng 10/2015

- Mức lương: 6,800,000 VND

- Mô tả công việc:

- Báo cáo trực tiếp cho quản lý trung tâm.
- Kiểm tra giám sát các hoạt động hàng ngày của Trung tâm Video Games/ Bowling.
- Hướng dẫn nhân viên trong ca làm việc & giao tiếp khách hàng.
- Quản lý vé, xèng (xu) & các loại hình quà thưởng của Trung tâm.
- Quản lý doanh thu trong ca làm việc.
- Lên lịch & sắp ca làm việc cho nhân viên.
- Các công việc khác có liên quan và theo sự chỉ đạo của Quản lý Trung Tâm hoặc cấp trên.

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Cử nhân anh văn

- Đơn vị đào tạo: Đại học ngoại ngữ Hà Nội

- Thời gian: Từ tháng 09/1995 đến 09/1999

- Chuyên ngành: Ngữ văn anh

- Loại tốt nghiệp: Trung bình

Cử nhân kinh tế

- Đơn vị đào tạo: Đại học ngoại thương

- Thời gian: Từ tháng 09/2003 đến 09/2006

- Chuyên ngành: Kinh tế đối ngoại

- Loại tốt nghiệp: Trung bình

MBA

- Đơn vị đào tạo: Đại học nam columbia Hoa Kỳ

- Thời gian: Từ tháng 09/2006 đến 09/2008

- Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh

- Loại tốt nghiệp: Giỏi

Chứng chỉ giám đốc điều hành

- Đơn vị đào tạo: Đại học kinh tế tPHCM

- Thời gian: Từ tháng 11/2005 đến 07/2006

- Chuyên ngành: Quản Lý

- Loại tốt nghiệp: Giỏi

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh, Japanese - Tiếng Nhật

Tốt nghiệp tại trường: Đại học ngoại ngữ Hà Nội

Ngành học: Ngữ văn anh

Trình độ học vấn: Trên đại học

Địa điểm làm việc: Bình Dương TP. HCM

Mức lương: 7 – 10 triệu

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 1973

Ngành nghề: Quản trị kinh doanh, Game, Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Độc thân