Nghiên cứu công nghệ sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng surimi từ cá mè

Sách PDF: Nghiên cứu công nghệ sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng surimi từ cá mè

Tên sách Nghiên cứu công nghệ sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng surimi từ cá mè
Link download File 1
Thể loại Luận Văn - Báo Cáo
Loại file Microsoft PowerPoint
Số trang 32
Giới thiệu tóm tắt Nghiên cứu khảo sát nguyên liệu 2. Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình rửa thịt cá đến chất lượng của surimi. Thành phần và nồng độ dung dịch ngâm rửa Tỉ lệ dung dịch rửa/ thịt cá Thời gian ngâm rửa 3. Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình gia nhiệt đến...
Ảnh bìa
Nội dung

Chưa có phản hồi