Festival lúa gạo Việt Nam lần thứ II – 2011 tại Sóc Trăng là lễ hội quốc gia khẳng định sự tồn tại vững bền của nền văn minh lúa nước và sự trân trọng “hạt ngọc” do con người làm ra; đồng thời cũng là hoạt động tôn vinh nhà nông cùng những người góp phần làm ra cây lúa, hạt gạo; tạo thương hiệu cho lúa gạo Việt Nam trên thị trường khu vực và thế giới.
Cuốn sách “Festival lúa gạo Việt Nam lần thứ II – 2011 tại Sóc Trăng” được Tỉnh ủy, Uỷ ban nhân dân tỉnh Sóc Trăng chỉ đạo thực hiện, do Nhà xuất bản Chính trị quốc gia – Sự thật xuất bản, là một công trình chuyên luận, ghi nhận những ý kiến của các nhà khoa học, chuyên gia đầu ngành, các nhà quản lý, các nhà doanh nghiệp và nhà nông xoay quanh hoạt động sản xuất, chế biến và xuất khẩu lúa gạo qua các thời kỳ, từ thời khẩn hoang đến thời hiện đại; đồng thời dự báo tương lai với những triển vọng và thách thức của nó trong thời kỳ hội nhập quốc tế.
Cuốn sách gồm 5 nội dung chính: Sóc Trăng; Festival lúa gạo Việt Nam lần thứ II – 2011; Cây lúa, hạt gạo Việt Nam; Thế mạnh, tiềm năng lúa gạo Đồng bằng sông Cửu Long; Diễn đàn nông nghiệp; Triển vọng, thách thức cây lúa, và một bộ sưu tập ảnh làm sáng tỏ từng chủ để của bài viết.
Cuốn sách là tài liệu tham khảo bổ ích cho độc giả quan tâm đến lúa gạo Việt Nam nói riêng và ngành nông nghiệp của đất nước nói chung.
