Sách: Giáo Trình Máy Và Thiết Bị Chế Biến Lương Thực

Giáo Trình Máy Và Thiết Bị Chế Biến Lương Thực
125.000

Tác giả: Tôn Thất MinhBìa mềm. Xuất bản tháng 04/2010. NXB Bách Khoa - Hà NộiSố trang: 271. Kích thước: 19x27x1.2cm. Cân nặng: 490 gr

53a6e42a7f8b9a77248b4583

vi
271
19x27x1.2cm.

Mô tả

Giáo trình được biên soạn cho sinh viên chuyên ngành Máy và thiết bị thực phẩm.
Giáo trình trình bày một cách tương đối đầy đủ cấu tạo, nguyên lý làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của quy trình chế biến lương thực là: làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.

Mời bạn đón đọc!




Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận