Có nhiều định nghĩa Marketing. Hai định nghĩa sau thích hợp với marketing rau, hoa, quả.
- Marketing là tìm ra cái khách hàng muốn và cung cấp cho khách hàng cái họ muốn ở một mức lợi nhuận nào đó. - Một loạt các dịch vụ chuyển một sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ.