Bộ sách Những Điều Lạ Em Muốn Biết được chia thành các chủ đề sau:
- Hiểu biết thông thường trong cuộc sống
- Hiểu biết về động vật
- Hiểu biết về thực vật
- Trái đất - Địa lý
- Thiên văn khí tượng
- Vệ sinh giữ gìn sức khoẻ
- Hiểu biết về khoa học kỹ thuật
=======
Ngày hè nóng nực, nếu đặt một tảng nước đá lớn trong phòng, bạn sẽ cảm thấy mát mẻ một chút. Nếu bạn ăn một que kem, cũng cảm thấy trong người dễ chịu ngay. Đó là vì sao vậy? Vì rằng khi băng tan chảy cần hấp thụ nhiệt lượng, nhiệt độ xung quanh sẽ lập tức hạn xuống.
Khi muối ăn hoà tan trong nước, cùng hút nhiệt lượng ở xung quanh. Nếu đem băng và muối trộn lẫn vào nhau theo tỉ lệ 3 trên 1 thì trở thành thứ mà người ta gọi là thuốc đông lạnh, nó có thể làm cho nhiệt độ hạ xuống dưới không độ. Loại thuốc đông lạnh này lợi dụng đặc tính hút nhiệt xung quanh của băng và muối mà chế ra.
(Vì sao bỏ muối vào trong băng có thể làm cho nhiệt độ hạ xuống?)
Thường ngày chúng ta đặt quả táo gọt vỏ rồi độ một lúc thì nó sẽ chuyển sang màu nâu sẫm. Tại sao vậy?
Thì ra phần thịt quả táo sau khi tiếp xúc với không khí, một loại chất xúc tác trong quả táo liền sinh ra tác dụng, thế là thành phần các loại của nó liền bị oxy hoá. Vì vậy chất Phenol trước đó không màu liền trở thành màu nước chè, cho nên toàn bộ quả táo cũng bị thâm đi.
Khi điều này xảy ra, chẳng những lượng đường của quả táo giảm xuống mà các thành phần mới hình thành còn làm cho quả táo bị mềm đi và biến vị.
Nếu mặt ngoài của quả táo gọt vỏ rồi được rắc lên một lớp muối, quả táo sẽ không bị đổi màu.
(Vì sao táo gọt vỏ rồi sẽ bị thâm lại?)
Có một số người thích nằm ngửa ngủ, có một số lại thích nằm sấp mà ngủ. Thực ra, cả hai tư thế ngủ đó đều không tốt. Ngủ nằm ngửa thì lưỡi dễ bị tụt uống, làm cho hô hấp không thông suốt, có khi còn gây ra ngáy khò khò. Ngủ nằm sấp dễ bị gối hoặc chăn bịt miệng và mũi, cũng ảnh hưởng tới hô hấp. Do cả hai tư thế đó đều phải duỗi thẳng chân, làm cho bắp thịt trên chân không sao nới lỏng được. Cho nên ngủ như vậy, chẳng những thân thể sợ. Chỉ có nằm nghiêng về bên phải mới là tư thế tốt nhất. Kiểu tư thế này có thể làm cho cơ bắp toàn thân được nới lỏng đầy đủ, miệng và mũi đều không bị bịt lại, tim cũng sẽ không bị đè, nghỉ ngơi rất tốt.
(Ngủ ở tư thế nào thì tốt?)
