Miếng chả lụa nuột nà, trắng mịn màng và có mùi thơm đặc biệt, hãy lắng nghe vị ngọt thanh thanh,nhai thật kĩ để nghe giòn giòn trên đầu lưỡi ,thấm thật sâu vào từng giác quan hương vị đậm đà của chả truyền thống bao đời nay không trộn lẫn vào đâu được.