Gà cuộn xúc xích kremlin, rau củ nướng
Với những thực khách không chịu ăn rau thì làm thế nào, em đã nghĩ ra 1 mẹo nhỏ để các thực khách nhất là thực khách nhí vẫn ăn rau đều mà không ý kiến gì.
Nguyên liệu:
2 cái ức gà
1 cây tỏi tây
1 cái xúc xích kremlin
4 miếng thịt ba chỉ xông khói
Gia vị, sốt ướp thịt cá, hạt nêm, mật ong
Chế biến:
- Ức gà rửa sạch, để nguyên cái ức lạng mỏng làm đôi, cái nào dầy lạng làm 3 miếng ướp với chút sốt ướp thịt cá, hạt nêm khoảng 1h cho thấm hoặc không cho vào túi zip để tủ lạnh nửa ngày .
- Tỏi tây chỉ lấy phần củ không lấy lá. Rửa sạch cắt làm 3 khúc bằng bề rộng miếng thịt gà. Ngoài ra có thể thay thế bằng cà rốt, bí ngòi bao tử càng ngon.
Trải miếng ức gà lên đĩa cho tỏi tây vào cuộn lại, làm tương tự như thế với xúc xích kremlin.
Xếp gà vào khay nướng khoảng 7 phút cho gà chín vàng nhạt thì mang ra cuộn lớp thịt hun khói bên ngoài, phết mật ong lên rồi lại cho vào lò nướng tiếp 5 phút.
Nếu không có lò nướng có thể dùng chảo chiên chín gà rồi cuộn thịt hun khói sau đó cho vào chảo
chiên vàng.
Mang ra xắt khoanh dày 1cm xếp lên đĩa .
Khi ăn chấm với tương ớt, em có mẹo nhỏ là món nào chấm tương ớt các chị cho 1 chút mật ong vào, chấm ngon lắm .