Hạt dẻ to có thể dùng để chữa đau dạ dày, trĩ, thổ huyết hoặc trừ giun sán. Hạt dẻ có thể ăn sống, ăn chín (luộc, rang, nướng...) chế biến thành bột hạt dẻ để làm bánh, nấu cháo, nấu chè. Ngoài ra hạt dẻ cũng là một món ăn thú vị rất ngon trong ngày tết.