- Sử dụng trực tiếp tại 78B Vân Thân P8 Q6 TpHCM
- Điện thoại đặt hàng qua điện thoại số 0935 204 303
- Giao hàng tận nơi (trong khu vực TpHCM)
- Giá: 150.000 đ
- GIảm 10% nhân dịp khai trương
- Chi tiết xem tại: Lẩu Gà Nòi
Lòng gà xào mướp thơm :
* Nguyên liệu : ( Cho một dĩa tròn có đường kính 20cm )
- Lòng gà : 2 bộ ( khoảng 18 000 )
- Mướp thơm : 1 trái
- Thơm ( Dứa ) 1/4 trái
- Nấm rơm : 50gr
- Hành , ngò , hành củ tím , bột nêm , gừng , tiêu .
* Chuẩn bị :
- Giã nhuyễn một ít gừng hòa vào nước muối dùng để rửa lòng gà . Để lòng ráo nước . Thái miếng vừa ăn . Ướp với bột nêm , hành củ , 1 ít nước mắm ngon , tiêu .
- Mướp bào vỏ, bổ đôi cắt , xéo miếng dày khoảng 1cm.
- Thơm thái mỏng vừa ăn .
- Nấm rơm cắt chân , ngâm nước muối cho trắng . cắt đôi .
* Hoàn tất :
- Phi thơm hành tím , cho lòng gà vào xào chín , múc ra tô .
- Phi thơm hành lần nữa cho thơm vào xào , rồi cho nấm rơm , mướp vào xào chín ( Khi xào không đậy nắp , để lửa lớn ) Cho lòng gà , hành ngò vào đảo đều nêm vừa ăn . Nhắc xuống múc ngay ra đĩa.