Mận cơm TP22001

Màu sắc : Nâu hoặc đen, hạt nhỏ

Thành phần : Mận, đường ( gừng)

Mùi vị : Ngọt, chua .

Công dụng : chữa ho, viêm họng rất tốt

Cách bảo quản: để nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Để lâu sẽ bị khô cứng lại

Mận cơm được trồng chủ yếu ở vùng Trung Du miền núi phía Bắc, đây là thứ quả nổi tiếng, đặc sản của người Cao Bằng, mỗi năm chỉ có một mùa nên mọi người rất háo hức với loại quả này. Ngoài tên thường gọi là mận cơm người ta còn gọi là mận thóc, quả mận có nhiều màu : xanh, đỏ, vàng

Khi ăn ban đầu có vị chua, chát nhưng khi nhai kỹ thì đầu lưỡi bắt đầu cảm nhận được vị ngọt thơm đặc trưng và mới cảm nhận hết cái ngon của thức quả này

Ngoài giá trị ăn uống thì mận cơm còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe, trong các sách thuốc cổ quả mận có tên là “ lý tử” vị chua, chát, tính bình có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, sinh tân dịch, giảm ho, kích thích tiêu hóa, lợi tiểu, tiêu thũng…được dùng để chữa nhiều bệnh.

Mận cơm ( gừng) có vị ngọt nhẹ . Những quả mận dẻo, thơm, được sấy qua nhiệt độ thích hợp kết hợp với gừng hoặc đường thấm đượm vị  ngọt ngọt đặc trưng của trái này.