Nguồn gốc: Ý. Sốt Barilla Olive là sốt trung gian giữa sốt rau và sốt đậm. Nguyên liệu chính gồm cà chua, oliu xanh, oliu đen và dầu oliu. Mỳ phù hợp: Tuyệt hảo với Mỳ Barilla Fusilli, sẽ tạo thêm hương vị nếu cho thêm chút cá Anchovy hoặc capper. Thực Đơn Tham Khảo : Pappardelle với sốt Olive.