Nguồn gốc

Quả Óc Chó hay tên Phương Tây Ficus hirta Vahl hoặc tên khác quả Hồ Đào (Juglans regiaL) là một họ thực vật có hoa bao gồm các loại cây thân gỗ trong bộ Dẻ (Fagales). Loại quả này được trồng chủ yếu ở California walnuts – Mỹ (USA), Nga, Canada, Trung Quốc thậm chí một ít ở Việt Nam. Quả này khá phổ biến ở các nước như Mỹ, Nga, Nhật hoặc Châu Âu vì nó được coi là một loại “siêu thực phẩm” hay loại “quả thần” vì tác dụng vô cùng lớn của nó.

Quả óc chó có 20 loại khác nhau, có 2 giống đặc trưng:

• Quả óc chó tuyết: là loại quả ra vào mùa xuân (tuyết), vỏ mỏng, hạt nhỏ ăn sẽ có hậu vị béo, thơm. Khoảng 95-100 hạt/kg.
• Quả óc chó mùa thu: là quả ra vào mùa đông, mùa thu hoạch chính của óc chó, hạt to, vỏ dày. Khoảng 70-75 hạt/kg.

Nhân quả óc chó vị hơi ngọt, tính ấm, ngon, bùi, thơm, hơi ngậy. Sau khi ăn xong đọng lại vị hơi đắng một chút ở lưỡi đó là vị thuốc.

Thống kê hàm lượng dinh dưỡng chứa trong 100g:

Đối tượng 

• Bà bầu, người chuẩn bị mang thai
• Trẻ em đang giai đoạn phát triển
• Người bị tim mạch, tiểu đường hoặc có nguy cơ bị
• Nam hiếm muộn, tinh trùng yếu
• Người ăn chay
• Người già yếu
• Người ăn uống thất thường

Công dụng quả óc chó

1. Thực phẩm trí não, tốt cho bà bầu, thai nhi

Quả óc chó là loại thực phẩm đặc biệt tốt với trí não do acid béo Omega 3 ( cao gấp 4,5 lần trong cá hồi) có trong quả óc chó giúp xây dựng, duy trì cấu trúc não, loại chất chiếm đến 60% bộ não. Loại chất béo cấu trúc này giúp bộ não hoạt động đúng chức năng, nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và các vấn đề hành vi.

Ngoài ra quả óc chó cung cấp nhiều vitamin E, phốt pho và axit Amin L-arginne, chất chống oxi hóa giúp bổ sung dưỡng chất cho thai phụ làm hệ tim mạch được ổn định, da đẹp hồng hào, ngoài ra nó giúp phụ nữ tránh được các bệnh liên quan đến phụ khoa rất tốt. 

2. Cải thiện hệ tim mạch

Quả óc chó đã được coi là loại hạt cho sức khỏe trái tim do quả óc chó có nhiều axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.

Omega 3 được biết đến với hiệu quả ngăn ngừa cục máu đông, là nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim. Omega 3 làm giảm LDL (lipoprotein tỷ trọng thấp) hoặc cholesterol xấu là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA đã tuyên bố, quả óc chó là thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh. Ngoài tác dụng bảo vệ trái tim, quả óc chó còn có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân huyết áp cao và giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.

3. Giúp loại bỏ chứng hiếm muộn ở nam giới

Quả óc chó giúp bổ thận, cải thiện lượng tinh trùng do có nhiều acid a-linolenic là hợp chất chống oxi hóa mạnh.

Những nam giới vô sinh thường là do có quá ít tinh trùng hoặc tinh trùng bơi yếu, dị dạng… Nếu ăn quả óc chó thường xuyên thì hình dáng, tốc độ di chuyển và cả sức sống của tinh trùng đều được cải thiện. _ Catherine Carpenter (Trung tâm Dinh dưỡng con  người của Mỹ) nói: “Quả óc chó  rất  giàu  acid  a-linolenic,  một  nguồn  acid  béo  Omega-3  tự  nhiên  trong  thực  vật.  Đây  là nguyên nhân giúp cải thiện chất lượng tinh trùng”.

4. Tránh được bệnh mất ngủ

Hormone melatonin có trách nhiệm cho một số chức năng,  trong  đó  có  liên  quan  đến  mất  ngủ.  Melatonin  là  những  tín  hiệu  não  rằng  công  việc  đã được thực hiện đủ, cơ thể mệt mỏi và cần ngủ.

Người già hàm lượng melatonin trong cơ thể  giảm đây là lý do tại sao rất nhiều người cao tuổi khó ngủ.

Quả óc chó là một nguồn tự nhiên và phong phú chất melatonin. Vì vậy ăn quả óc chó giúp sẽ tránh được hiện tượng mất ngủ.

5. Giãm các bệnh ung thư

Quả óc chó có có nhiều chất chống oxy hóa Acid Ellagic giúp tăng cường hệ miễn dịch chống ung thư.

Theo nhà khoa học Hardman, quả óc chó chứa rất nhiều thành phần đã được minh chứng có khả năng làm chậm quá trình phát triển ung thư: như axit béo omega-3, các chất chống ôxy  hóa và phytosterols.

Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, do đó nó có thể giúp bệnh nhân ung thư phục hồi trong giai đoạn hóa trị hoặc xạ trị.

6. Giúp bảo vệ xương hiệu quả

Một thực tế ai cũng biết là xương yếu dần theo tuổi tác. Mật độ khoáng chất trong xương giảm xuống sẽ dẫn đến hiện tượng loãng xương.

Dinh dưỡng phong phú có trong quả óc chó như magie, photphos và đặc biệt là canxi ( bằng với sữa bò ) sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe cho đến tuổi già.

7. Hạn chế được bệnh tiểu đường

Quả óc chó đặc biệt tốt đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2 do tạo cung cấp chất giúp đường glucose đi vào tế bào hiệu quả hơn, ngoài ra nó còn giúp tạo ra insulin.

Bệnh nhân tiểu đường  thường có nguy cơ mắc bệnh tim rất cao. Nên quả óc chó sẽ giúp ngăn ngừa tốt bệnh tim mạch đối với bệnh nhân tiểu đường.

8. Ngân ngừa được sỏi túi mật

Quả óc chó giúp nhuận trường, ngăn ngừa sỏi mật do cung cấp  nhiều chất xơ.

Dữ liệu thu thập từ hơn 80.000 người và trải  qua 2 thập kỷ nghiên cứu đã cho thấy quả óc có thể ngăn ngừa sỏi túi mật.

9. Các loại bệnh khác

Quả óc chó còn có công dụng làm thuốc bồi dưỡng cơ thể, trừ ho đờm, lao lực quá độ sinh ho, hen suyễn, lưng đau mỏi gối, chân yếu, làm thuốc dưỡng da, đen tóc, lợi tiểu, trừ trĩ.

Cũng có tài liệu đông y nói rằng nhân óc chó còn gọi là hồ đào nhục, có vị ngọt, tính bình hơi ấm, tác dụng bổ phế, thận, làm mạnh sức, béo người, đen tóc, trơn da, chữa các chứng tiết tinh, ho lâu, gối lưng đau mỏi…

Cách dùng, bảo quản

Ăn mỗi ngày 8 quả/ngày.

Nên ăn dặm giữa buổi hoặc ăn sau bửa ăn, không nên ăn trước bửa ăn.

Ăn kiên trì đều đặn trong 12 tuần (đối với thai phụ), có điều kiện nên ăn thêm.

Đối với năm hiếm muộn nên dùng khoảng 75g/ngày

Thời hạn sử dụng: 8 – 12 tháng, bảo quản nơi khô ráo, tốt nhất là trong tủ mát

Nutri nuts

Hotline: 090 232 1186

Email: muaquaoccho@gmail.com

Web: http://hatoccho.com

61/2 Bùi Thị xuân, Phường 5, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh