Công thức hóa học: NaHCO3
Tên gọi khác: Baking soda; Sodium acid carbonate; bicarbonate of soda
Mô tả: Dạng bột màu trắng, không có mùi, có vị hơi mặn
Qui cách: Khối lượng tịnh 25kg/ bao. Hàng của Trung quốc là bao xác rắn. Hàng của Úc ngoài là bao giấy, trong là bao nilon trắng.
Công dụng: Làm mềm thịt, tạo độ xốp cho bánh, thuốc muối…
Ứng dụng: dùng cho dược phẩm, thực phẩm, thuốc thú y, thủy sản
Xuất xứ: Mỹ
Bảo quản: Để nơi khô ráo và thoáng mát