Được thành lập vào năm 1980 tại Los Angeles, bang California, Huy Fong Foods hiện là một trong những công ty hàng đầu trong thị trường tương ớt châu Á. Người sáng lập công ty là một Việt kiều-ông David Tran. David Tran đã thành công ở xứ người với loại tương ớt Sriracha không chỉ được yêu chuộng tại Mỹ mà còn ở nhiều nơi khác trên thế giới.
.jpg)
Tương ớt Sriracha là sản phẩm nổi tiếng nhất của Huy Fong Foods và được ông Tran tung ra thị trường hồi năm 1983. Cho đến nay, công thức chế tạo ra sản phẩm này vẫn không hề thay đổi. Với vị tỏi, tương ớt Sriracha hiện là sản phẩm bán chạy nhất của Huy Fong Foods và dễ dàng nhận biết ở mọi nơi nhờ màu đỏ tươi của tương ớt và cách đóng chai rất đặc trưng. Ngoài tương ớt Sriracha, Huy Fong Foods còn có một số loại tương ớt khác như tương ớt tỏi (Chili Garlic Sauce), tương ớt băm tươi (Sambal Oelek), tương ớt hành tây (Sambal Badjak)... Theo báo New York Times, hiện Huy Fong Foods bán hơn 10 triệu chai tương ớt Sriracha mỗi năm.
Nhờ công thức độc quyền, chất lượng không thay đổi từ mấy chục năm nay nên các sản phẩm tương ớt mang tên Huy Fong của ông Tran đã ngày càng vang xa và được nhiều người biết đến. Đây cũng là sản phẩm được nhiều bà con người Việt xa quê ưa chuộng vì không những ngon mà còn gợi nhớ một gì đó rất Việt. Và với những gì đã tạo dựng, thật không có gì quá bất ngờ khi ông Tran đã được tạp chí Los Angeles gọi là “ông vua tương ớt”.
Được làm từ những trái ớt chín tươi nguyên chất, kết hợp bí quyết gia truyền với công nghệ sản xuất hiện đại, sản phẩm được giữ lại trọn vẹn hương vị tự nhiên của ớt chín, không sử dụng màu thực phẩm, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
TP: Ớt, đường, muối, tỏi, giấm cất, potassium sorbate, sodium bisulfate (sử dụng như chất bảo quản), và xanthan gum.
HDSD: Dùng với hải sản, súp, nước sốt, các món nướng, chiên, xào, luộc và thức ăn nhanh như: mì, pizza, hot dog, hamburger. Dùng chung với bún, phở, mì xào … Sử dụng trực tiếp hoặc làm gia vị để tạo hương vị cay, thơm ngon.
Xuất xứ: Huy Fongs Foods, Inc, USA.