Kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn cũng vậy để thành công nó cần nhiều yếu tố khoa học quản lý. Hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn là hoạt động đòi hỏi phải tập trung vốn đầu tư lớn, chi phí bảo dưỡng cao, sử dụng số lượng lao động cần thiết cao. Mặt khác, do kết quả cạnh tranh, quy mô của nhà hàng, khách sạn ngày càng lớn, không ngừng mở rộng và đa dạng hóa các sản phẩm của mình để thỏa mãn nhu cầu của khách với chất lượng phục vụ cao, mang danh tiếng cho nhà hàng, khách sạn. Do đó để quản lý, kinh doanh tốt hơn thì cần phải có hiểu biết khoa học về lĩnh vực này.
Do vậy đê có một chiến lược dài hạn thì nhà hàng, khách sạn phải đảm bảo phải đảm bảo hài hòa giữa chất lượng sản phẩm và giá cả hợp lý thì chính điều đó nó sẽ tạo nên thương hiệu của sự nổi tiếng, mang lại khách hàng, doanh thu và lợi nhuận vì thếmà tăng lên. Để thực hiên tốt nhu cầu này thì phải giải quyết 3 nhân tố chính.
Để đảm bảo thành công của doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn công ty cổ phần đào tạo Ẩm thực 24h cung cấp các dịch vụ tư vấn, đào tạo nhằm tối ưu hóa lợi ích của doanh nghiệp.