Thịt bò khô Thu Ba – đặc sản Quảng Ngãi được chế biến hoàn toàn từ thịt bò tươi không pha trộn các loại thịt khác. Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được sấy rất khô, không có chất bảo quản, phẩm màu và hương liệu.