Cá hồi từng được ví là hoàng đế của đại dương
Trứng cá hồi từng được người Nga coi là tài nguyên quốc gia
Trứng cá hồi được chế biến nhiều món nhưng chủ yếu và đơn giản như ăn kèm với bánh mỳ, kèm theo một lát bơ mỏng, một lát chanh
Trứng cá hồi cũng xuất hiện nhiều trong các món Salat cao cấp dành cho những thực khách sành ăn và quý phái