Cá độc nhất ăn được
Cá độc nhất là cá nóc (Tetraodon) trong Biển Đỏ và vùng Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương, loài cá này tiết ra độc tố nguy hại tetrodotoxin, một trong những chất độc mạnh nhất không có protein. Với liều lượng không đến 0,1 g cũng đủ để giết chết một người lớn trong vòng 20 phút. Ở Nhật Bản, cá nóc được chế biến thành món ăn ngon miệng gọi là fugu-sashi. Chế biến không đúng cách món ăn này có thể gây ra ngộ độc chết người, vì vậy chỉ có các đầu bếp có giấy phép đặc biệt mới được phép chế biến.
