Tác dụng:Theo y học cổ truyền của phương Đông thì nhân sâm được xếp đầu bảng trong 4 loại dược liệu qúy hiếm nhất theo thứ tự là: Sâm - Nhung - Quế - Phụ, và nhân sâm luôn được mệnh danh là thần dược có thể chữa được bách bệnh. Bằng rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học, ngày nay các nhà khoa học trên thế giới đã chứng minh nhân sâm đặc biệt là hồng sâm có nhiều dược tính đặc biệt giúp hoàn lực nhanh chóng, bồi bổ cơ thể, tăng khả năng hoạt động của não bộ và hệ thần kinh, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể chống lại các bệnh nan y như: ung thư, tiểu đường, điều hòa huyết áp, giảm stress và đặc biệt là làm giảm quá trình lảo hóa của cơ thể. Saponin là tên khoa học của những hợp chất hữu cơ có trong tất cả các loại rau, củ, quả và được biết đến như là một hợp chất dinh dưỡng gốc cần thiết đối với cơ thể. Ginsenosides là các hợp chất hữu cơ có trong nhân sâm đặc biệt là hồng sâm giúp tăng cường thể lực và bảo vệ cơ thể trước những tác nhân có hại, điều hòa và cân bằng sự thiếu hụt các dưỡng chất cần thiết trong cơ thể. Bằng các kết quả nghiên cứu khoa học đã chứng minh Ginsenosides tốt nhất chỉ tìm thấy ở những củ hồng sâm 6 năm tuổi và phải được gieo trồng tại Hàn Quốc. Có rất nhiều cách chế biến các loại thức ăn, thức uống bổ dưỡng cao cấp từ những củ sâm tươi Hàn Quốc chính hiệu như Sâm tẩm mật ong ,Rượu nhân sâm ,Sườn bò nấu nhân sâm, Gà tần sâm,Sốt thịt hoặc sườn bò , Sinh tố,….
