- Đứng bếp chính của nhà hàng chuyên môn các món nướng (BBQ), hải sản
- Đảm bảo chất lượng, số lượng và thời gian thực hiện món ăn
- Quản lí hàng hóa
- Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ theo yêu cầu
- Quản lý nhân sự, hành chính
- Trực tiếp chế biến món ăn theo yêu cầu
- Sáng tạo và phát triển món mới