Bếp trưởng/Bếp chính/Bê ́p phụ

Hồ sơ bao gồm

1- Bản sơ yếu lý lịch có ảnh, nêu rõ quá trình công tác (CV)
2- Bản sao bằng tốt nghiệp Đại học, cao đẳng, Trung cấp,...
3- Bản sơ yếu lý lịch có xác nhận của chính quyền địa phương trong vòng 06 tháng trở lại đây.
4- Các văn bằng chứng chỉ khác
5- 01 ảnh 4x6 trong vòng 06 tháng trở lại đây.
Lưu ý: - Hình thức nộp hồ sơ: Nộp trực tuyến/qua email hoặc nộp trực tiếp tại Văn Phòng Hà Nội: Phòng 210, CT9 khu đô thị Mỹ Đình, phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
- Có thể nộp CV trước, có thể nộp hồ sơ photo và bổ sung hồ sơ theo quy định khi ứng viên trúng tuyển.
- Khi nộp hồ sơ trực tuyến/ qua email ghi rõ vị trí ứng tuyển trên tiêu đề thư và file CV.

Yêu cầu khác

- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trở lên làm Bếp trưởng/bếp chính bếp ăn công nghiệp hoặc nhà hàng- khách sạn.
- Có sức khoẻ tốt.
- Trung thực, chăm chỉ, nhanh nhẹn, hoạt bát, sạch sẽ.
- Giao tiếp tốt, có khả năng lãnh đạo, chỉ huy.
- Có trách nhiệm với công việc.
- Chịu được áp lực trong công việc.

Quyền lợi được hưởng

1- Được làm việc trong môi trường năng động, thân thiện, phát huy được hết khả năng của bản thân;
2- Mức lương khởi điểm chính thức: Bếp trưởng 6-8 triệu, Bếp chính 5-6 triệu, Bếp phụ 3-4 triệu;
3- Bữa ăn trưa;
4- BHXH, BHYT, BHTN (sau ký hợp đồng lao động chính thức);
5- Thưởng lễ, tết: 30/4 & 1/5, 2/9, tết DL, tết Nguyên Đán, Tết Trung Thu và các thưởng khác theo quy định công ty;
6- Du lịch công ty: ít nhất 01 lần/năm;
7- Tăng lương theo lộ trình, theo năng lực và sự phát triển của mỗi CBNV;
8- Thưởng hiệu quả hàng tháng nếu hoàn thành tốt công việc.

Mô tả công việc

1. BẾP TRƯỞNG (Cần tuyển 03 người), mức lương 6-8 triệu.
+ Có kinh nghiệm làm việc tại các bếp ăn tập thể ( Bếp công nghiệp, nhà hàng-khách sạn, trường học...)
+ Giám sát hoạt động của nhân viên các tổ và hoạt động của bếp ăn và canteen.
+ Quản lý và điều hành tốt công việc để bếp ăn luôn đạt chất lượng dịch vụ tốt nhất
+ Chịu trách nhiệm trước BGD về mọi hoạt động của bếp ăn trong lĩnh vực chuyên môn.
+ Kiểm soát cost, menu, định lượng, hàng hóa, vị món ăn sau khi chế biến.

2. BẾP CHÍNH (Cần tuyển 06 người), mức lương: 5-6 triệu, ưu tiên nam.
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương; có kinh nghiệm đứng chảo.
- Làm việc theo sự phân công của Bếp trưởng.
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào.
- Hướng dẫn và kiểm soát phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
- Đảm bảo chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, công thức và định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Kiểm tra lại thức ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng.
- Giám sát hoạt động của nhân viên bếp.
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho nhân viên.
- Hướng dẫn và kiểm soát phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
- Đảm bảo chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, công thức và định mức tiêu hao thực phẩm cho phép
- Kiểm tra lại thức ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng
- Giám sát hoạt động của nhân viên bếp
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho nhân viên.

3. BẾP PHỤ (Cần tuyển 06 người), mức lương: 3-4 triệu
- Làm việc theo sự phân công của Bếp trưởng.
- Thực hiện các công việc trong bếp ăn tập thể, hỗ trợ bếp chính trong việc chế biến món ăn, sơ chế, bảo quản thực phẩm.
- Chi tiết sẽ trao đổi khi phỏng vấn.