- Nấu ăn tại nhà hàng được phân công công việc cụ thể
- Luôn luôn đảm bảo khối lượng món ăn theo định lượng đã được công ty ban bố.
- Phục vụ tận tình, chu đáo đối với khach hàng
- Chuẩn bị các loại thịt,, rau quả, và các loại thực phẩm khác để nấu các món ăn theo menu và theo
order.
- Nắm và hiểu rõ về các loại món ăn, định mức và thành phần của món ăn,, các tiêu chuẩn về chất
lượng món ăn.
- Cập nhật và nắm rõ những món ăn mới.
- Giữ gìn nơi nấu ăn sạch sẽ, vệ sinh khu vực làm việc và các dụng cụ hay đồ dùng hàng ngày,
hàng tháng theo phân công của bếp trưởng.
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp … các dụng cụ sử dụng
hàng ngày.
- Theo dõi tốc độ tiêu thụ của món ăn, order những mặt hàng thiếu vào cuối ngày theo giấy order.
- Hỗ trợ đồng nghiệp khi cần thiết.
- Ca làm việc: theo ca ,đổi ca