Phục vụ và chuẩn bị công cụ dụng cụ trước khi phục vụ Khách.
A. Tại mỗi khu vực phục vụ hoặc quầy pha chế đều quy định một nơi cố định để sắp xếp ly phục vụ thảo mộc, miếng lót ly, khay bưng, bình thảo mộc, khăn lau…
b. Khi phục vụ xong, bạn lưu ý đặt các CCDC này ngay ngắn, đúng nơi quy định, tránh tình trạng để bừa bãi, không đúng nơi quy định sau khi phục vụ tạo ra một hình ảnh thiếu chuyên nghiệp, không đảm bảo tính vệ sinh, ngăn nắp, gây mất thiện cảm trong mắt khách hàng.
c. Luôn tươi cười vui vẻ.
Bạn hãy luôn nhớ rằng:
- Nụ cười là cách tốt nhất để nâng cao hình ảnh của bạn.
- Khi bạn cười với ai, đó là một hành động biểu hiện tình thương yêu, một món quà dễ thương cho người nhận.
- Khi bạn cười có nghĩa là bạn đang cho đi, nhưng đồng thời bạn cũng vừa nhận lại được niềm hạnh phúc tương tự như những gì bạn vừa cho đi.
d. Niềm nở khi gặp khách hàng
- Cho dù khách hàng không cười với bạn thì bạn hãy cũng sẵn lòng cười lại với khách hàng.
- Khách hàng luôn xứng đáng được nhận sự quan tâm chu đáo nhất.
- Bạn hãy nhớ rằng ấn tượng đầu tiên của khách hàng khi vừa gặp bạn sẽ để lại rất lâu trong tâm trí của khách hàng, vì vậy một sự niềm nở luôn để trong lòng người đón nhận những hình ảnh đẹp nhất, ấn tượng nhất, đó cũng là cách chúng ta luôn giữ chân được khách hàng của mình.
e. Hòa nhã, hỗ trợ tốt với đồng nghiệp trong công việc.
- Một môi trường làm việc hòa nhã, vui vẻ sẽ giúp cho bạn luôn tạo được sự hưng phấn khi làm việc.
- Hãy luôn tươi cười với đồng nghiệp và sẵn sàng giúp đồng nghiệp của mình khi họ cần bạn nhé.
- Đừng ngần ngại khi cùng nhau hỗ trợ để hoàn thành công việc, vì đây chính là lúc bạn đang xây dựng mối quan hệ tốt hơn với đồng nghiệp của mình.