-Lên kế hoạch hoạt động cho hệ thống nhà bếp, thiết lập menu, tính cost, tuyển dụng và đào tạo nhân sự bếp, nấu được tất cả các món chính của nhà hàng, có khả năng sáng tạo và trang trí món mới, kiểm soát được chi phí nguyên vật liệu, báo cáo trực tiếp cho giám đốc về chi phí và nhân sự, lập quy trình chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn quy định, có kiến thức về dinh dưỡng…
- Có tư duy tốt về xây dựng hệ thống; Luôn đặt ra mục tiêu và khát vọng chinh phục mục tiêu; chịu được áp lực cao
- Đã qua đào tạo ở các trường dạy nghề, kinh nghiệm nấu chính 5 năm, kinh nghiệm quản lý 3 năm; đọc hiểu tiếng Anh và sử dụng vi tính tốt.