-Thực hiện công tác đầu vào: lấy mẫu kiểm tra và lưu mẫu nguyên vật liệu, bao bì, sản phẩm mới...trước khi nhập kho hoặc khi triển khai sản xuất
-Lấy mẫu và kiểm tra bán thành phẩm trong sản xuất
-Kiểm tra chất lượng từng lô thành phẩm, ghi chép vào hồ sơ lô sản phẩm công đoạn sản xuất mình giám sát, lập phiếu đánh giá tình hình thành phẩm
-Giám sát luân chuyển sản phẩm
-Hỗ trợ viêc thu thập dữ liệu, thống kê công tác kiểm soát sản phẩm hàng tháng
-Báo cáo công việc đột xuất, hằng ngày và theo định kỳ
-Kiểm soát quá trình thực hiện quy trình sản xuất, quy định về an toàn lao động, vệ sinh công nghiệp trong quá trình sản xuất
-Kiểm soát sản phẩm không phù hợp từ nguyên liệu, quá trình sản xuất, nhập kho thành phẩm
-Giải đáp thắc mắc và báo cáo ngay các vấn đề có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm (bao bì, nguyên vât liệu, bán thành phẩm...)
-Phối hợp ban quản lý sản xuất giải quyết các vấn đề liên quan chất lượng trên dây chuyền.
-Giờ hành chính hoặc theo ca.