Công ty Cổ phần suất ăn An Việt (ANVIET CATERING., JSC) cần tuyển Quản lý bếp ăn công nghiệp

Hồ sơ bao gồm

1- Bản sơ yếu lý lịch có ảnh, nêu rõ quá trình công tác (CV)
2- Bản sao bằng tốt nghiệp Đại học, cao đẳng...
3- Bản sơ yếu lý lịch có xác nhận của chính quyền địa phương trong vòng 06 tháng trở lại đây.
4- Các văn bằng chứng chỉ khác
5- 01 ảnh 4x6 trong vòng 06 tháng trở lại đây.
Lưu ý: - Hình thức nộp hồ sơ: Nộp trực tuyến/qua email hoặc nộp trực tiếp tại Văn Phòng Hà Nội: Phòng 210, CT9 khu đô thị Mỹ Đình, phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
- Có thể nộp CV trước, có thể nộp hồ sơ photo và bổ sung hồ sơ theo quy định khi ứng viên trúng tuyển.
- Khi nộp hồ sơ trực tuyến/ qua email ghi rõ vị trí ứng tuyển trên tiêu đề thư và file CV.

Yêu cầu khác

1 - Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trở lên quản lý bếp ăn công nghiệp/ nhà hàng- khách sạn
2 - Yêu cầu độ tuổi: từ 27 tuổi trở lên
3 - Sử dụng thành thạo máy tính, tin học văn phòng, email, internet,... .
4- Có khả năng giao tiếp tốt, có sức khỏe tốt.
5- Có khả năng làm việc độc lập hoặc theo nhóm, tư duy logic; Có khả năng giải quyết công việc nhanh chóng, chính xác.
6- Trung thực, nhiệt tình, cẩn thận, có tinh thần cầu tiến, có trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.
7- Có khả năng làm việc ngoài giờ hành chính theo yêu cầu công việc.

Quyền lợi được hưởng

1- Được làm việc trong môi trường năng động, thân thiện, phát huy được hết khả năng của bản thân;
2- Mức lương khởi điểm chính thức: 5 ~ 7 triệu;
3- Bữa ăn trưa;
4- BHXH, BHYT, BHTN (sau ký hợp đồng lao động chính thức);
5- Thưởng lễ, tết: 30/4 & 1/5, 2/9, tết DL, tết Nguyên Đán, Tết Trung Thu và các thưởng khác theo quy định công ty;
6- Hỗ trợ tiền điện thoại di động, chi phí đi lại theo quy định công ty;
7- Du lịch công ty: ít nhất 01 lần/năm;
8- Tăng lương theo lộ trình, theo năng lực và sự phát triển của mỗi ứng viên;
9- Thưởng hiệu quả hàng tháng nếu hoàn thành tốt công việc;
10- Được hưởng các trợ cấp đặc biệt khác dành riêng cho Quản lý.

Mô tả công việc

Đảm bảo chất lượng món ăn, suất ăn:
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
- Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng.
Quản lý hàng hoá:
- Nhận phiếu yêu cầu mua hàng rau, thực phẩm tươi sống từ bếp kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để mua hàng.
- Trực tiếp kiểm tra NVL mua vào về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra định kỳ, đột xuất nếu uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).
- Nhận phiếu yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu.
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
- Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để NVL – gia vị ít nhất 1 lần/ca.
- Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
- Ghi các biên bản huỷ món hay huỷ NVL đối với bếp và thực hiện theo quy trình liên quan.
Quản lý tài sản công cụ:
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.
- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý.
- Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.
- Ngày ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các NV.
Quản lý nhân sự:
- Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp.
- Đánh giá nhân viên thử việc.
- Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
- Đánh giá hiệu quả và năng lực của nhân viên.
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
Điều hành hoạt động:
- Sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
- Điều động nhân viên thực hiện công việc.
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
- Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Ban lãnh đạo.
- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.

Giới thiệu

Công ty cổ phần suất ăn An Việt là một công ty hàng đầu về cung cấp suất ăn công nghiệp, với trên 15 năm hoạt động và phát triển; được kế thừa kinh nghiệm quản lý và đội ngũ cán bộ, nhân viên chuyên nghiệp được đào tạo, sàng lọc kỹ càng về sức khỏe lẫn tay nghề, cùng với hệ thống các nhà cung cấp thực phẩm đảm bảo chất lượng, đã được cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hiện nay chúng tôi đang phục vụ cho các công ty và trường học trên cả nước như: Công ty TNHH Young One Nam Định, Công ty TNHH Daeyang Hà Nội, Công ty TNHH JHCOS Việt Nam, Công ty TNHH Unico Global, Công ty TNHH Kyoei Việt Nam, Công ty TNHH Sungwoo Vina, Công ty TNHH Hansol Vina, Công ty TNHH Đồ chơi Chee Wah Việt Nam, Công Ty TNHH Sumitomo Bakelite Việt Nam, Trung tâm Nhật Bản – Công ty LOD, Công ty cổ phần Goldsun Việt Nam, Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu, Tập đoàn dệt may 19/5 Hà Nội, Công ty TNHH Metro Cash và Carry Việt Nam, Công ty TNHH T.T.B MFG Việt Nam, Trường Trung học phổ thông Dân lập Lomonoxop, ...
Chi tiết, vui lòng xem tại: www.anvietcatering.vn

Văn Phòng Hà Nội: Phòng 210, CT9 khu đô thị Mỹ Đình, phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Tel: 04 3256 5070 - Fax: 04 3256 5206
Văn phòng TP HCM: Số nhà 370, đường Lê Trọng Tấn, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, TP HCM.
Tel: 08 6267 3957 - Fax: 08 6267 3958

Thu gọn