Công ty Cổ phần Mía đường Sơn La tiền thân là Nhà máy Đường Sơn La trực thuộc Nông trường quốc doanh Tô Hiệu Sơn La quản lý. Được khởi công xây dựng ngày 16/9/1995.
Theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 5500155321 do Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Sơn La cấp lần đầu ngày 20 tháng 2 năm 2008, thay đổi lần thứ 1 ngày 02 tháng 12 năm 2009, ngành nghề kinh doanh của Công ty gồm:
+ Công nghiệp đường; Chế biến và kinh doanh các sản phẩm sau đường;
+ Sản xuất cồn, nha và nước uống có cồn; nước uống không cồn;
+ Chế biến và kinh doanh các sản phẩm nông sản (trừ chè, cà phê);
+ Chế biến và kinh doanh thức ăn gia súc;
+ Vận tải hàng hóa đường bộ (dịch vụ vận tải);
+ Sửa chữa máy móc, thiết bị;
+ Sản xuất và cung ứng giống cây, con, tiêu thụ sản phẩm;
+ Chăn nuôi bò sữa, bò thịt;
+ Chế biến sữa, bò thịt;
+ Kinh doanh thương mại; Cung ứng vật tư nguyên liệu;
+ Nghiên cứu và phát triển khoa học nông nghiệp; Dịch vụ làm đất nông, lâm nghiệp;
+ Bán buôn xăng dầu và các sản phẩm liên quan;
+ Cho thuê kho, đại lý ký gửi hàng hóa;
+ Sản xuất phân vi sinh; kinh doanh phân bón các loại;
+ Sản xuất và kinh doanh vật liệu xây dựng: gạch, đá, cát, xi măng, sắt thép các loại.