- Giám sát toàn bộ mọi hoạt động của nhà hàng (bảo trì, chất lượng dịch vụ, nhân viên...)
- Làm việc trực tiếp, động viên và đôn đốc nhân viên
- Lên lịch phân ca hàng tuần
- Chịu trách nhiệm báo cáo, phối hợp công việc trực tiếp với quản lý và chủ đầu tư
- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên